글로벌 외식정보

[외식 트렌드] [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 4화. '가치'를 발견하는 고객, '가격'을 쫓는 고객

[새창] 진익준 작가 2025-11-25
[외식 트렌드] 안 마시는 세대가 마주한 사회: K-술 문화의 '숙취'는 끝나고 있는가?

[새창] 진익준 2025-11-25
[외식 트렌드] [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 3화. 버리는 용기, 조직의 관성을 베다

[새창] 진익준 작가 2025-11-22
[외식 트렌드] 추어탕집은 하루에 몇 그릇을 팔아야 망하지 않을까?

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-22
[외식 트렌드] 1,000원을 더 받고도 “싸다”는 말을 듣는 기술

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-21
[외식 트렌드] [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 2화. 가장 처참한 성적표, 그리고 번아웃된 점주

[새창] 진익준 작가 2025-11-19
[외식 트렌드] [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 1화. 300억 짜리 쓰레기통과 데이터의 칼날

[새창] 진익준 작가 2025-11-19
[외식 트렌드] [경영픽션] 주방이 당신의 통장을 결정한다: 에필로그

[새창] 진익준 작가 2025-11-18
[외식 트렌드] [경영픽션] 주방이 당신의 통장을 결정한다, 제5화: 7시의 교향곡

[새창] 진익준 작가 2025-11-18
[외식 트렌드] 사장님, 그 '예쁜' 인테리어가 임대료를 내주진 않습니다

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-18
[외식 트렌드] 계절성 비즈니스의 역설: 막국수 전문점은 왜 여름이 아닌 '겨울'에 망하는가?

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-18
[외식 트렌드] 성공의 방정식이 곧 실패의 방정식이다: '풀서비스'라는 화려한 함정

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-10
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제4화: 엔진을 교체하다

[새창] 진익준 작가 2025-11-10
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제3화: "당신의 걸음걸이가 돈이다"

[새창] 진익준 2025-11-09
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제2화: 조용한 암살자

[새창] 진익준 작가 2025-11-09
[외식 트렌드] '인증샷 경제'의 역설, 런던 베이글이 우리에게 남긴 것

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-08
[외식 트렌드] '힙한 경험'의 배신, 그 값은 누가 치렀는가

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-08
[외식 트렌드] [오컴의 면도날로 본 LBM] '시스템 없는 성장'은 어떻게 재앙이 되는가

[새창] 진익준 논설위원 2025-11-07
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 제1화: 감성 포차, 7시의 지옥도

[새창] 진익준 작가 2025-11-05
[외식 트렌드] [경영 연재 소설] 4.43평, 나의 지옥이자 천국, 프롤로그

[새창] 진익준 작가 2025-11-05

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