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  1. [데스크 시각] “현장에 답이 있다”... 안형상 이사장의 1박 2일, 고성에서 평창까지 ‘희망의 레시피’를 쓰다

  2. 【글로벌외식정보 | 기획특집】 “명예는 책임을 담는 그릇… 명장은 시대의 등불”

  3. 배리어프리 키오스크, 이제 선택이 아니라 ‘입지 리스크’다

  4. [신간] “주방에도 운영체제(OS)가 필요하다”... 푸드테크 혁명 담은 ‘주방 경영 시스템(KMS)’ 출간

  5. “현장을 살리는 힘은 사람이다”… 한국외식창업교육원, 기술·경영 두 축으로 소상공인 재도약 선언

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  1. [데스크 시각] “현장에 답이 있다”... 안형상 이사장의 1박 2일, 고성에서 평창까지 ‘희망의 레시피’를 쓰다

    사진: 고성군 문어축제와 명태축제협의 고성문화재단 고성군관계자 (사)한국외식창업교육원  미팅강원도 고성=본보 특약 “진정한 미식(美食)의 완성은 식재료의 맛이 아니라, 그 안에 담긴 사람의 헌신과 봉사에서 나옵니다.”사단법인 한국외식창업교육원(이하 한외창) 안형상 이사장이 지난 2월 9일부터 10일까지, 1박 2일간 강원도 ...

  2. 4분기 수출 8.4% 증가… 대·중소기업 동반 회복세

    국가데이터처와 관세청이 10일 발표한 ‘2025년 4분기 및 연간 기업특성별 무역통계(잠정)’에 따르면, 지난해 4분기 수출은 전년 동기 대비 8.4% 증가하며 대기업과 중소기업을 중심으로 뚜렷한 회복세를 보였다.2025년 4분기 수출액은 1,898억 달러로 전년 동기 대비 8.4% 늘었고, 수입액은 1,621억 달러로 1.4% 증가했다. 수출 기업 수는 7만223...

  3. 25년 국세수입 1.8조 늘어… 세출 집행률 5년 내 최고

    재정경제부는 10일 2025회계연도 총세입·총세출 마감 결과를 확정한 결과 국세수입이 예산 대비 1.8조원 증가했고 세출예산 집행률은 97.7%로 최근 5년간 가장 높았다고 밝혔다.재정경제부는 이날 오전 한국재정정보원에서 허장 재정경제부 제2차관과 감사원 감사위원 이남구 등이 참석한 가운데 2025회계연도 총세입부·총세출부 마감...

  4. 관행 걷어내고 방식은 힙하게… 기획예산처 ‘Vision X’ 출범

    기획예산처는 9일 임기근 장관 직무대행 차관 주재로 조직문화 혁신을 이끌 혁신리딩그룹 ‘Vision X’를 출범시키고, AX 기반 업무방식 개선과 관행적·비생산적 업무 정비에 나선다고 밝혔다.Vision X는 기획예산처의 미래 비전을 바탕으로 실험과 탁월함을 구현하는 혁신 모델로, 전 직원 투표를 통해 명칭이 결정됐다. 투표 결과 Vis...

  5. 한화그룹, 설 전 협력사 대금 1790억원 조기 지급… 명절 맞아 상생경영 및 내수경기 활성화 기여

    한화그룹(회장 김승연)이 설 명절을 앞두고 약 1790억원의 협력사 대금을 조기 지급한다. 계열사별 지급 규모는 한화에어로스페이스 745억원, 한화오션 553억원, 한화 건설부문 117억원 등이다. 한화그룹 계열사들은 협력사의 자금 운용 부담을 덜어주기 위해 설, 추석 명절마다 대금을 조기 지급해 왔다. 지난해 설에는 약 1700억원을 조기 지급했다. 협력사 입장에서는 명절을 앞두고 성과급 지급, 2·3차 협력사에 대한 자금 집행 등 비용 부담이 늘어난다. 한화그룹의 조기 자금 지급은 협력사의 자금 부담을 덜어주고 경기 선순환에 기

  6. 현대건설, 군포 금정2구역 수주… 2026년 도시정비 ‘시동’

    현대건설이 경기도 군포 금정2구역 재개발정비사업을 수주하며 2026년 도시정비사업 수주 행진에 본격적인 시동을 걸었다.금정2구역 사업시행자인 교보자산신탁은 지난 7일 열린 ‘금정2구역 시공사 선정을 위한 전체회의’에서 현대건설을 시공사로 선정했다고 9일 밝혔다. 이번 사업은 경기도 군포시 금정동 762-11 일원에 용적률 299.9...

  7. 카카오맵, 수도권 주요 농수산물시장 실내지도 서비스 오픈

    설 연휴를 앞두고 제수용품 준비를 위해 시장을 찾는 방문객들의 발걸음이 한결 가벼워질 전망이다.카카오(대표이사 정신아)의 위치 기반 라이프 플랫폼 카카오맵이 서울 및 경기 지역 주요 농수산물시장 실내지도 서비스를 오픈했다고 9일 밝혔다. 이번 업데이트는 명절을 맞아 시장을 찾는 이용자들이 복잡한 내부에서 길을 헤매지 않고, ...

  8. SKT, 설 앞두고 중소 협력사에 1,120억 원 규모 대금 조기 지급

    SK텔레콤이 설 명절을 앞두고 중소 협력사들의 재정 부담을 경감하기 위해 SK브로드밴드와 함께 약 1,120억 원 규모의 대금을 조기 지급한다고 10일 밝혔다.이번 조기 지급 대상은 네트워크 공사 및 유지보수, 서비스 용역 등을 담당하는 500여 개 협력사와 250여 개 유통망이다.대금 지급은 당초 지급일보다 최대 3주 앞당겨 설 연휴 전까지 순차...

  9. 가스공사, 전사 정보보안담당자 워크숍 개최

    한국가스공사(사장 최연혜)는 2월 9일부터 10일까지 이틀간 대구 본사에서 `전사 정보보안담당자 워크숍`을 개최했다고 밝혔다.이번 행사는 최근 빈번하게 발생하고 있는 사이버 공격에 선제적으로 대응하고, 국가기반시설 운영기관으로서 정보보안 책임을 강화하기 위해 마련됐다.이번 행사는 본사 및 사업소 정보보안담당자와 산업부 사...

  10. 하나은행, 충청권 미래전략산업 육성 위해 기술보증기금과 생산적 금융 지원 나선다

    하나은행(은행장 이호성)은 기술보증기금(이사장 김종호)과 지난 9일 `충청권 미래전략산업(ABCDEF) 육성을 위한 생산적 금융 지원` 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 국가 미래전략산업(AI, Bio, Contents, Defense, Energy, Factory)을 영위하는 충청권 소재 중소기업의 안정적인 경영활동과 성장을 지원해 지역 균형발전에 기여함과 동시에 지...

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외식 트렌드

외식 트렌드

12화. 건물주는 신(神)이 아니다 (앵커 테넌트의 힘)

건물주는 공간의 껍데기를 소유할 뿐이다. 그 공간의 가치를 결정하는 것은 그 안에 머무는 ‘콘텐츠’다. 스타벅스가 입점하면 건물값이 오르듯, 사람을 모으는 힘(중력)을 가진 세입자는 건물주보다 위에 있다.

외식 트렌드

9화. 옷이 날개? 아니, 옷은 ‘계급’이다

[프로젝트: 파인다이닝 국밥 (The Heritage)]서울 국밥 2호점의 인테리어는 완벽했다.기존의 국밥집 이미지를 탈피하기 위해 과감하게 '모던 한옥' 컨셉을 차용했다. 바닥은 묵직한 흑단 마루, 벽면은 거친 질감의 회색 현무암 타일. 테이블 위에는 방짜 유기 수저와 도자기 그릇이 세팅되어 있었다.조명은 3000K 전구색으로 낮게 깔렸고, 은...
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음식 & 레시피

  1. ‘한국 미식 10년의 여정’ 비춰줄 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 발간일 공개

    세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드는 오는 3월 5일(목) 시그니엘 부산에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’의 공식 발간을 위한 미쉐린 가이드 세리머니 행사를 개최한다. 미쉐린은 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’을 시작으로 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 지속적으로 발표해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역의 레스토랑을 포함해 한국에서 진화해 나가는 미식의 폭과 깊이를 보다 입체적으로 조명하고 있다. 한국에서 올해로 10주년을 맞는 미쉐린 가이드는 ‘한국 미식 10년의 여정(A Decade of Journey

  2. 서초구, 케미스트릿 강남역 골목상권 `미식 성지`로 키운다

    서울 서초구(구청장 전성수)는 K-맛을 대표하는 미식의 중심, 서초강남역 골목상권에서 2월 8일까지 `2026 케미스트릿 강남역 푸드위크`를 개최한다고 밝혔다.이번 푸드위크는 다양한 맛집이 즐비한 케미스트릿 강남역 상권의 특성을 살려 특별한 `K-맛`을 선보이자는 취지로 마련됐다. 이 주간에는 방송 프로그램 `흑백요리사`, `냉장고를 부탁...

  3. 메리어트 인터내셔널, 설 명절 맞아 호텔 셰프의 감각 더한 미식 컬렉션 선보여

    집에서도 호텔 셰프의 손맛을 즐길 수 있는 명절 미식이 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 올해 메리어트 인터내셔널은 ‘설 명절 투 고’부터 ‘설 명절 선물 세트’까지 호텔 셰프의 노하우를 갖춘 다양한 미식 컬렉션을 마련했다. 호텔마다 각기 다른 감각과 시그니처 메뉴를 반영한 이번 컬렉션은 명절 테이블과 선물 선택 모두에서 프리미엄 경험을 제공한다. 정성과 품격으로 완성하는 설 명절 상차림, ‘설 명절 투 고’ 번거로운 명절 준비를 줄이면서도 높은 품질의 상차림을 만나볼 수 있도록 호텔 셰프의 손길로 깊은 맛을 담은 ‘설 명절 투 고

  4. 안성재와 ‘K-GIM 레볼루션’…한국 김 세계에 알린다

    해양수산부는 28일 오후 9시 MBC를 통해 미슐랭 3스타 셰프 안성재와 함께하는 김 다큐멘터리 ‘K-GIM 레볼루션’을 방송하고, 국내외 시청자에게 한국 김의 가치와 경쟁력을 알린다.해양수산부는 우리 바다에서 자란 청정 김의 우수성을 알리기 위해 다큐멘터리 ‘K-GIM 레볼루션’을 국내외 방송사와 온라인동영상서비스(OTT)를 통...

  5. 캐롤라인대학교 신충섭 교수 제자들과의 특별한 만남

    [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽 캐롤라인대학교 경영학부 신충섭교수 지난 12월 9일, 카롤라인대학교 경영학부 외식경영학과에서 잊지 못할 만남이 이뤄졌다. 신충섭 교수의 지도 아래 학문적 성취와 인격적 성장을 견고히 쌓아온 대학원생들이 한자리에 모여, 연구자로서의 소명을 다시 확인하는 시간이었다. 이날 자리에 함께...

  6. 방배역먹자골목·아이러브서초강남역 상권, 제5·6호 골목형상점가로 지정

    서울 서초구(구청장 전성수)는 지난 27일 방배역 먹자골목(효령로31길 32 일대)과 강남역(서초대로77길 37 일대) 인근을 서초구 제5, 6호 골목형상점가로 지정했다고 밝혔다.골목형상점가는 업종과 관계없이 2,000㎡ 이내에 소상공인이 운영하는 점포가 15개 이상 밀집한 곳을 지정해 전통시장과 유사한 자격을 부여하는 제도다. 지정 시 온누리상...

건강과 웰빙

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푸드 문화

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“국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"

라이프스타일

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[데스크 시각] “현장에 답이 있다”... 안형상 이사장의 1박 2일, 고성에서 평창까지 ‘희망의 레시피’를 쓰다

뷰티와 패션

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아누아, 2025년 일본 주요 ‘베스트 코스메틱 어워드’ 60관왕 달성

사회적 이슈

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“식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”

경제/산업

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4분기 수출 8.4% 증가… 대·중소기업 동반 회복세

IT/디지털

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카카오맵, 수도권 주요 농수산물시장 실내지도 서비스 오픈
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