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청담동에서 조용히 선택받는 웨딩 주얼리, MAY & LEE

[글로벌 외식정보=안형상 기자]━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━서울 청담동.수많은 명품 주얼리 브랜드가 경쟁하는 이곳에서,화려...

2026-03-24
“한 그릇의 철학이 산업을 만든다”…명장들이 모인 종화네 추어탕의 하루

[글로벌 외식정보=안형상 기자]“한 그릇의 철학이 산업을 만든다”…명장들이 모인 종화네 추어탕의 하루경기 고양시 덕양구의 한적한 길목에 자...

2026-03-18
대한민국 외식인의 자부심을 세우다

[글로벌 외식정보=안형상 기자]서울 금천구 가마산로에 위치한 닥터장베이킹랩에서 오는 3월 23일(월), 대한민국 외식산업의 의미 있는 행사가 열린다.이날은 (...

2026-03-15
AI와 영화, 문화와 와인이 만난 밤… WAIFF Seoul ‘AI 국제영화제’ 성료

[글로벌 외식정보=안형상 기자]대한민국 최초이자 최대 규모의 인공지능 영화 축제로 주목받고 있는 WAIFF Seoul AI International Film Festival의 공식 개막 행사이자 시...

2026-03-10
유엔 스페셜협의기구 세계교류연합 WDF 재단 산하 UN SDGIA & 미국 냅시모어 대학 공동학위 및 교수 임용식 개최

[글로벌 외식정보=안형상 기자]지난 3월 3일, 서울 국제청소년센터 유스호스텔 국제회의장에서 국제사회 협력의 새로운 비전을 제시하는 뜻깊은 행사가 열렸...

2026-03-06
만남 속에서 완성되는 학문, 관계 속에서 확장되는 미래

[글로벌 외식정보=안형상 기자]만남은 또 하나의 배움이다지난 2월 25일, 서울 이수역 인근 ‘부엌쟁이’에서 열린 캐롤라인경영학과 박사모 모임은 단순한 동...

2026-02-26
“이 나이에 무슨 책이냐고? 그래서 더 써야 한다”

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 왼쪽부터 라연화명장 김문경명장 진익준교수 안형상이사장 김순열박사 주정자부이사장 장록기박사“인생은 아직 끝...

2026-02-24
“식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”

[글로벌 외식정보=김근혜 기자]사진:익산대표맛집 경영개선 RISE사업교육 수료식 왼쪽으로 부터 두번째 정광래과장 미식위생과전북 익산의 외식업 현장에 조...

2026-01-14
리재학 의장이 제시한 국가 설계도 AI·메타버스, 기술을 넘어 ‘대한민국의 미래 국가 모델’을 말하다

[글로벌 외식정보=김근혜 ]인공지능(AI)의 진화는 더 이상 산업의 효율을 높이는 도구에 머물지 않는다.AI는 이제 국가의 구조를 설계하고, 사회 운영 방식을 재...

2026-01-10
“7,000원 한 그릇에 담긴 명장의 철학” 고물가 시대, 외식의 공식을 다시 쓰다 ‘칠천면가’

[글로벌 외식정보=안형상 기자]고물가 시대, 외식업은 지금 ‘생존의 기로’에 서 있다점심 한 끼 1만 원이 당연해진 시대.소비자는 가격에 지치고, 자영...

2025-12-29
“식량은 무기다, 농업은 안보다” 홍문표 aT 사장, 기후위기 시대 대한민국 생존 전략을 선언하다

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: aT센터 홍문표사장2025년 12월15일, 서울 양재동 aT센터 강당.연말의 분주한 일정 속에서도 전국 각지에서 모인 200여 명의 청...

2025-12-17
〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티컨설턴트 수업대한민국 외식·서비스·호텔·MICE 산업은 지금, ‘실무형 인재’를 요구한...

2025-12-09
존 갈레(John Gallais) — 노르망디에서 호이안까지 세계를 건너 탄생한 한 셰프의 위대한 항해

[글로벌 외식정보=안형상 기자]프랑스 노르망디 해안의 거센 바람과 소금기 어린 파도 소리는 어린 존 갈레의 귓가에 오래전부터 ‘어딘가로 떠나야 할 사...

2025-11-29
“K-급식의 르네상스, 혁신의 중심에 한국농수산식품유통공사(aT) 홍문표 사장이 있다. ”

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 공공급식통합플랫폼(eaT) 4조 시대, 급식 발전방안’환영사 aT 홍문표 사장대한민국 공공급식의 지형이 바뀌고 있다.그...

2025-11-13
aT센터(한국농수산식품유통공사) 홍문표 사장, 기후위기 시대의 국가전략을 말하다 ―

[글로벌 외식정보=김근혜기자 ]사진: 홍문표 aT센터(한국농수산식품유통공사) 사장(중앙) 사)한국외식창업교육원 이사진사진: aT센터 홍문표사장 접견실 사)한...

2025-11-07
주방뱅크 강동원 회장, 2025년 식품외식산업발전유공 국무총리상 수상

[글로벌 외식정보=안형상 기자]■ 주방 설계에서 납품까지… 대한민국 최초의 ‘원스톱 주방 경영’ 시대를 열다대한민국 외식산업의 기초 체력을 ...

2025-11-07
기후위기 시대, K푸드 외식으로 인류의 건강, 지구의 지속 가능성을 지키는 사)한국외식창업교육원 외식명인,외식명장

[글로벌 외식정보=안형상 기자]다가오는 10월 27일, 용산구 효창동 백범기념관에서는 지속가능한 지구의 미래와 한국 음식의 세계화를 동시에 논하는뜻깊은 행...

2025-10-23
세계 최초 ‘소믈리에파티컨설턴트’ 자격증 과정 성료 사)한국외식창업교육원

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=(주)BMS인터내셔날 박정근대표 소믈리에파티컨설턴트 강의 (사)한국외식창업교육원 소믈리에분과 이사지난 9월 22일, (사)...

2025-09-23
한국외식창업교육원·리버스 캠퍼스(전국대학생연합회), 미래 인재 양성을 위한 전략적 동행

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=리버스 캠퍼스(김정훈사무총장)(사)한국외식창업교육원(이사장안형상) 업무협약식사단법인 한국외식창업교육원(이사장 ...

2025-08-21
[단독 심층폭로] “사위와 가족이 합세해 장인의 재산을 송두리째 빼앗았다”

[글로벌 외식정보=안형상 기자]IMF에서 사우디까지, 평생의 땀방울이 만든 성원빌라이영만 씨(가명)는 여수에서 상경해 라디오 공장에서 사회생활을 시작했다. IMF 외환위기 때 무너진 가정 경제를 살리기 ...

2025-08-17

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