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  1. Maison Lucien — 프랑스 미식의 영혼이 베트남 테루아와 만나는 찬란한 순간

  2. 2층 식당의 간판은 외벽이 아니라 '천장'입니다 - 행인의 시선을 훔치는 '업라이팅(Up-lighting)'의 미학

  3. 영하의 바람이 불 때, 당신의 가게는 '이글루'인가, '냉동고'인가?

  4. 존 갈레(John Gallais) — 노르망디에서 호이안까지 세계를 건너 탄생한 한 셰프의 위대한 항해

  5. [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 6화. 노후된 공간, '제3의 쉼터'를 위한 역발상

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  1. [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 9화. '자본 투하'의 약점: 번아웃되지 않는 사람의 힘

    자본은 매정하고 효율적이지만, 치명적인 약점을 안고 있습니다. 그것은 바로 '사람의 힘'입니다. 기계처럼 굴리는 조직은 자본 투하 경쟁 속에서 쉽게 지치고 무너집니다. 이 전쟁에서 우리의 무기는 돈이 아닌, '번아웃되지 않는 사람의 오너십'입니다.골목길 컨설턴트1. 폭격 속의 3호점, '가치'를 지키다'마스터 분식&#...

  2. 현대차그룹, 월드 하이드로젠 엑스포 2025 참가

    현대차그룹이 ‘월드 하이드로젠 엑스포 2025(World Hydrogen Expo 2025, 이하 WHE 2025)’에 참가해 수소 기술을 소개하고 파트너십을 확대하며 글로벌 수소 리더로서의 입지를 강화한다.  WHE 2025는 2020년부터 개최해 온 국내 대표 수소 산업 전시회 ‘H2 MEET’와 지난해 수소의 날(11월 2일) 기간 중 열린 국내 최대 규모의 수소 국제 콘퍼런스를 통합해 올해부터 새롭게 선보이는 수소 산업 박람회다.    ‘Hydrogen Pioneers: Innovate, Unite, and Accelera

  3. Maison Lucien — 프랑스 미식의 영혼이 베트남 테루아와 만나는 찬란한 순간

    [글로벌 외식정보=안형상 기자]호이안의 고요한 골목을 따라 발걸음을 옮기다 보면, 어느 순간 공간이 만들어내는 기품이 공기를 바꾸는 지점이 있다.바로 그곳에, 메종 루시엥(Maison Lucien)이 자리한다. 이 레스토랑은 단순히 프렌치 비스트로를 재현하는 공간이 아니다.그것은 프랑스의 미식적 유산과 베트남의 살아있는 땅이 서로의 언어를...

  4. 2층 식당의 간판은 외벽이 아니라 '천장'입니다 - 행인의 시선을 훔치는 '업라이팅(Up-lighting)'의 미학

    [글로벌 외식정보=진익준 논설위원]거리를 걷다 보면 문득 고개가 아플 때가 있습니다. 스마트폰을 보느라 숙인 고개 때문이 아니라, 저마다 "나 좀 봐주세요"라고 아우성치는 간판들의 전쟁을 올려다보느라 그렇습니다. 특히 한국의 상가 건물은 그야말로 간판의 전시장입니다. 1층은 물론이고 2층, 3층, 심지어 꼭대기 층까지 온갖 색깔의 ...

  5. [경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 8화. '출점파'의 역공: 자본을 등에 업은 그림자 경쟁자

    정면으로 맞설 수 없을 때, 비겁한 리더는 뒤에 숨은 칼을 씁니다. 가장 비열한 경쟁은 '제품'이 아닌 '자본'을 무기로 사용하며, 시장의 공정성을 무너뜨리는 '그림자 경쟁'에서 시작됩니다.골목길 컨설턴트1. 3호점의 위기, 그림자 경쟁자의 등장유행분식 3호점은 서이수의 시스템 혁신과 정우진 점주의 헌신으로 비약적인 ...

  6. LG U+, BC카드 정보 활용해 익시오 고도화한다

    LG유플러스가 BC카드가 보유한 데이터를 활용해 AI 통화앱 `익시오(ixi-O)` 서비스 고도화를 추진한다.카드사가 보유한 결제 데이터를 기반으로 익시오 AI 검색 기능의 정확도와 품질을 높이는 것이 목표다.양사는 지난 3일 서울 종로구 BC카드 본사에서 `BC카드 가맹점 데이터 연계 LG U+ 익시오 서비스 제휴 협약`을 체결했다.이날 협약식에는 최...

  7. 하나금융, 두나무와 블록체인 기술 기반 글로벌 금융서비스로 새로운 가치창출 나서

    하나금융그룹(회장 함영주)은 지난 3일 오후 하나금융그룹 명동사옥에서 두나무(대표이사 오경석)와 블록체인 기술을 활용한 금융서비스 공동 개발을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이날 협약식은 양사의 주요 경영진이 한자리에 모여 상호 간 신뢰를 재확인하고, ▲블록체인 기반 해외송금 프로세스 구축 ▲외국환 업무 전반의 신기...

  8. KB국민은행 ‘KB골든라이프 자문센터 종로 평창’ 오픈

    KB국민은행(은행장 이환주)은 지난 3일 시니어 고객의 상속 및 증여 자산관리에 전문적인 컨설팅을 제공하기 위해 ‘KB골든라이프 자문센터 종로 평창’을 새롭게 오픈했다. 이번에 문을 연 ‘KB골든라이프 자문센터 종로 평창’은 서울 종로구에 위치한 ‘KB골든라이프케어 평창 카운티’ 1층에 신설돼 시니어 맞춤형 ‘토탈 라이프 솔루션’을 제공한다. ‘KB골든라이프케어 평창 카운티’는 서울 도심에 자리한 실버타운으로 식사와 고급 스파, 간호사 상주 등 시니어 맞춤형 라이프 케어 서비스를 제공하는 공간이다. 이번 자문센터는 이 공간 안에서

  9. 한화에어로스페이스, 국내 최초 ‘R&D·마케팅용’ K9 자체 보유

    한화에어로스페이스가 국내 방산업체 최초로 수출과 개조 개발 등을 위한 자체 무기체계를 보유하게 됐다. 기존에는 군에 납품한 장비를 빌려 국내외 전시회 등에 활용했지만 관련 법 개정으로 비용과 시간을 크게 절감하면서 연구개발(R&D)과 수출경쟁력을 확보하게 된 것이다. 한화에어로스페이스는 2일 경남 창원특례시 창원3사업장에서 연구개발(R&D) 및 마케팅용 K9A1 자주포 출하식을 열었다고 4일 밝혔다. 이 장비는 내년 사우디아라비아에서 열리는 방산 전시회에 첫 전시될 예정이다. 그동안 한국 방산업체는 군 장비를 일정 기간 빌려 방산

  10. "AI 개발 생태계 활성화한다" KT, 고성능 GPU 구독 서비스 사업 본격화

    KT(대표이사 김영섭)가 충북대학교 산학협력단 강소특구 지원센터(이하 충북청주강소특구)에 고성능 GPU(그래픽 처리장치) 구독형 서비스 `K GPUaaS(K GPU as a Service)`를 제공해 시장 확대에 나선다고 4일 밝혔다.K GPUaaS는 KT가 확보한 엔비디아의 GPU `H100`을 월 구독 형태로 이용할 수 있는 서비스로 지난 9월 출시됐다.초기 인프라 구축 비용이나 유...

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외식 트렌드

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[경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 9화. '자본 투하'의 약점: 번아웃되지 않는 사람의 힘

자본은 매정하고 효율적이지만, 치명적인 약점을 안고 있습니다. 그것은 바로 '사람의 힘'입니다. 기계처럼 굴리는 조직은 자본 투하 경쟁 속에서 쉽게 지치고 무너집니다. 이 전쟁에서 우리의 무기는 돈이 아닌, '번아웃되지 않는 사람의 오너십'입니다.골목길 컨설턴트1. 폭격 속의 3호점, '가치'를 지키다'마스터 분식&#...

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[경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 6화. 노후된 공간, '제3의 쉼터'를 위한 역발상

경쟁이 극단화된 시장에서, 공간은 더 이상 단순히 '장사하는 곳'이 아닙니다. 고객에게 '머물고 싶은 이유'를 제공해야 합니다. 낡고 초라한 공간을 기회로 바꾸는 것은 '역발상'이라는 투자에서 시작됩니다.골목길 컨설턴트1. 노후화된 공간의 역설유행분식 3호점은 매출과 순이익이 눈에 띄게 상승하고 있었지만, 서이수...
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음식 & 레시피

  1. 방배역먹자골목·아이러브서초강남역 상권, 제5·6호 골목형상점가로 지정

    서울 서초구(구청장 전성수)는 지난 27일 방배역 먹자골목(효령로31길 32 일대)과 강남역(서초대로77길 37 일대) 인근을 서초구 제5, 6호 골목형상점가로 지정했다고 밝혔다.골목형상점가는 업종과 관계없이 2,000㎡ 이내에 소상공인이 운영하는 점포가 15개 이상 밀집한 곳을 지정해 전통시장과 유사한 자격을 부여하는 제도다. 지정 시 온누리상...

  2. [영상] 청년·로컬·미식의 만남…춘천의 새로운 랜드마크 `화동 2571`

    춘천대교 옆 붉은 벽돌 건물 ‘화동 2571’이 청년 셰프와 지역 농가, 행정이 협력한 로컬푸드 창업 플랫폼으로 새롭게 문을 열며 춘천의 미식·관광 생태계를 확장하고 있다.춘천대교 인근 오래된 창고 건물이 청년 창업가들의 도전 무대로 다시 살아났다. ‘화동 2571’은 지역 농산물을 기반으로 한 먹거리 복합 문화 공간을...

  3. 서울 도심에서 즐기는 전국 로컬카페 여행, `로컬로 카페트립` 개최

    서울시와 서울관광재단(대표이사 길기연)이 경북·대전·제주·충남·충북·서울 등 전국 곳곳의 개성 있는 로컬 카페와 디저트를 한자리에서 만나는 팝업 스토어 `로컬로 카페트립(Local-ro Cafe Trip)`을 지역관광 안테나숍 시청점(중구 세종대로 119) 옥상에 마련했다.`로컬로 카페트립`은 10월 30일(목)부터 11월 8일(토) 매주 ...

  4. 제29회 수원음식문화박람회, 9월 26∼28일 열린다

    제29회 수원음식문화박람회가 9월 26∼28일 수원화성박물관 부설주차장에서 열린다.개막식은 26일 오후 3시 메인 무대에서 열린다. 박람회 운영 시간은 9월 26∼27일은 오전 10시부터 오후 7시까지, 28일은 오전 10시부터 오후 5시까지이다.새빛식당(전문음식관), 수원베이커리관, 식품판매홍보관, 음식문화거리 푸드투어관 등 8개 테마관을 운...

  5. 서초구, 9월 매주 금요일 밤 `19금 신비파티` 연다

    서울 서초구(구청장 전성수)는 9월 매주 금요일, 잠원동 상권 `잠원하길`에서 `19금 신비파티(19세 이상 성인을 위한 매주 금요일, 신사역·논현역 비어파티)`를 개최한다.`신비파티`는 신사역과 논현역 사이의 잠원하길 상권에서 방문객들이 1만원 이상 구매하면 1인 생맥주 무제한 이용을 제공하며, 노상 테이블에 앉아 음식과 맥주를 즐...

  6. 인천공항공사, `2025 인천공항 맛있는 메뉴` 선정

    인천국제공항공사(사장 이학재)는 인천공항 내 우수한 식음 서비스 발굴 및 식음 서비스 품질향상을 위해 `2025 인천공항 맛있는 메뉴`를 선정했다고 19일 밝혔다.이번에 선정된 메뉴는 총 5종으로, 대상에는 ▲`자연담은한상`의 불고기비빔밥(T2 면세지역 4층), 최우수상에는 ▲`황생가칼국수`의 전통사골칼국수(T2 일반지역 지하1층)가 각각 선...

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푸드 문화

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(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미…

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Maison Lucien — 프랑스 미식의 영혼이 베트남 테루아와 만나는 찬란한 순간

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서울패션허브, 한남동서 신진 디자이너 팝업스토어 개최

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현대차그룹, 월드 하이드로젠 엑스포 2025 참가

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