[글로벌 외식정보=안형상 기자]

사진= VIVID 전경 및  MENU

창원 성산구 용지로 161, 경남빌딩 1층. 눈부시게 평범한 거리 속, 잠시 멈춰 서면 삶의 속도를 잠시 늦추게 만드는 작은 식당 하나가 있다.

그 이름은 ‘비비드 샌드위치 & 샐러드(Vivid Sandwich & Salad)’.

여성스럽지만 소박한 간판 뒤에 숨어 있는 건, 단순한 한 끼가 아니라 누군가의 철학, 정성과 사려 깊음이 담긴 식사다.

비비드는 단지 ‘먹는 곳’이 아니다.

일과 가정, 사람 사이에서 균형을 찾기 위해 고군분투하는 당신에게 보내는 작고도 진실된 위로다.

사진=VIVID 고윤서 대표(VIVID Sandwich & Salad)

비비드는 단지 ‘먹는 곳’이 아니다.

일과 가정, 사람 사이에서 균형을 찾기 위해 고군분투하는 당신에게 보내는 작고도 진실된 위로다.

"나를 돌보는 식사, 진짜 외식이 시작되는 곳"

고윤서대표는 이 매장을 이끄는 이는 특이한 이력의 소유자다.

호텔 F&B 부서에서 무려 15년 동안 세일즈를 담당해온 외식 전문가. 수천 개의 메뉴, 수만 명의 고객을 만나온 그가 어느 날 결심했다.

“호텔이라는 안정된 환경에 머무르기보다,

이제는 나만의 브랜드로 진심을 전하고 싶었습니다.”

그러나 그에게도 시작은 쉽지 않았다.

무엇으로 시작할까, 어떤 음식을 해야 할까.

수많은 아이템 중 그가 선택한 것은 ‘샌드위치 & 샐러드(Sandwich & Salad)’,

지극히 단순하지만, 오히려 가장 많은 것을 담을 수 있는 그릇이었다.

그 이유는 분명했다.

바쁜 삶 속에서도 간편하게 먹을 수 있고, 건강까지 챙길 수 있는 음식,

바로 그것이 지금 우리가 절실히 필요로 하는 외식의 새로운 기준이기 때문이다.

사진=VIVID 고윤서 대표

‘솔루션(solution)’이 아닌 ‘공감’으로 완성된 메뉴

비비드(VIVID)는 말한다.

“간편하지만, 정성 가득한 식사”가 우리의 철학입니다.

모든 메뉴는 오롯이 신선한 식재료와 손수 구성한 레시피로 완성된다.

매일 아침, 건강한 재료를 손질하고, 고객의 하루를 생각하며 식사를 준비한다.

가장 인기 있는 메뉴는 단연 베이글 샌드위치 라인업(Bagel Sandwich Lineup).

터키브레스트햄 & 오믈렛 베이글 (Turkey Breast Ham & Omelet Bagel)

바질 & 수비드 닭가슴살 베이글 (Basil & Sous-vide Chicken Breast Bagel)

하바티 치즈 & 햄 베이글 (Havarti Cheese & Ham Bagel)

입안 가득히 퍼지는 깊고 부드러운 풍미는,

단순히 배를 채우는 것이 아닌, 마음을 채우는 맛이다.

클래식과 트렌디 사이, 당신의 취향을 존중합니다

비비드는 다양한 입맛과 식습관을 가진 여성 고객들의 니즈에 정직하게 귀를 기울인다.

클래식한 식감을 선호하는 이들을 위해 식빵 샌드위치도 준비했고,

‘햄치즈 카야’처럼 향토적이면서도 유쾌한 조합으로 신선함을 더했다.

고단백·저탄수화물 식단을 선호하는 이들을 위한 메뉴도 눈에 띈다.

수비드 닭가슴살이나 돼지양념구이(Sous-vide Chicken Breast or Marinated Grilled Pork)를 활용한 포케(Poke)

다양한 신선 채소로 구성된 샐러드

이 모든 메뉴는 식단 관리에 민감한 여성 고객들에게 현명한 선택의 기회를 제공한다.

식사의 마지막까지, 당신의 감각을 배려합니다

입안을 개운하게 정리해주는 음료 역시 놓칠 수 없다.

VIVID는  자연 발효 탄산 브랜드인 ‘분다버그(Bundaberg)’와 ‘마티넬리(Martinelli’s)’까지 엄선해 함께 제공하고 있다.

그 깔끔한 마무리는 식사의 품격을 한층 더 끌어올린다.

당신을 위한 작은 배려, 그리고 정성

비비드 샌드위치 & 샐러드(Vivid Sandwich & Salad)는 단순한 식당이 아니다.

누군가의 하루에 진심을 더하는, ‘작지만 깊은 감동’을 전하는 공간이다.

그곳에서 우리는 느낀다.

누군가 정성스럽게 준비한 한 끼가 얼마나 큰 위로가 될 수 있는지를.

오늘도 우리는 바쁘다.

가족을 챙기고, 업무를 해내고, 나를 잠시 뒤로 미룬 채 하루를 버텨낸다.

그런 당신에게 'VIVID Sandwich & Salad'는 조용히 손을 내민다.

바쁜 하루 속, 진짜 식사를 찾는다면.

비비드에서 그 해답을 만나보십시오.

SNS·전화 주문도 OK

비비드는 인스타그램(@vivid7715)을 통해 다양한 신메뉴와 이벤트 소식을 전하고 있으며, 전화

(010-7715-2027)로도 예약 및 주문이 가능하다. 테이크아웃 위주로 빠르게 준비되는 서비스 또한 바쁜 점심 시간에 이용 가능하다.

경남 창원시 성산구 용지로 161, 경남빌딩 1층(창원시청 후문)

주문 및 예약 : 010-7715-2027

인스타그램 : @vivid7715

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글로벌 외식정보: 안형상 기자