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2025-06-10 04:49 (Tue)
외식 트렌드
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
일본의 레스토랑 업계는 전통과 혁신의 조화, SNS를 통한 경험 공유, 확장된 의미의 가치 추구, 그리고 지속 가능성에 대한 고민을 바탕으로 끊임없이 진화하고 있다. 이러한 역동적인 변화는 앞으로도 전 세계 미식가와 디자이너들에게 풍부한 영감을 제공할 것으로 기대된다.
공간스토리
관악구, 서울국제정원박람회 인근 맛집 `할인 혜택` 제공한다
관악구(구청장 박준희)가 서울국제정원박람회가 열리는 보라매공원 인근 관악구 맛집 할인 혜택을 제공하며 본격적인 손님맞이에 나섰다.오는 22일부터 서울국제정원박람회가 개최되는 보라매공원은 신림역 일대와 맞닿아 있다. 5개월간 개최되는 박람회를 방문할 약 1,000만 명의 유입 인구에 대응해, 구는 지역 상권과 연계한 협력을 기반...
창업 .경영
빵에 담긴 사랑과 나눔, 그리고 인생 — 장현호 명인의 고귀한 빵 이야기
[안형상 대기자 / 발행인 | 글로벌외식정보]사진=장현호명인(베이커리위원장/ 사)한국외식창업교육원)"음식은 사람이 만들지만, 빵은 시간이 빚는다."한 소년이 있었다. 가난과 역경이라는 냉혹한 현실을 친구 삼아야 했던 그는, 단단히 여문 작은 두 손으로 밀가루 반죽을 어루만지며 세상에 존재하는 모든 사랑과 희망을 담아내고자 했다. ...
문화.관광
[특집기획 | 심층 분석 기사] 생명을 요리하다: K‑푸드, 전 세계를 치유하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]▶1부 전통의 재발견 ― 식치문화, 한민족의 생명 지혜“음식은 곧 약이요, 식(食)으로써 병을 다스린다.”이 말은 동양의학의 근간 ‘식치(食治)’의 핵심이다. 단순한 영양 섭취를 넘어 질병 예방과 건강 회복, 삶의 질 향상을 위한 전통 철학이다. 고려의 《향약집성방》과 조선의 《동의보...
헬스.디지털.ESG
K-화장품, 아시아 규제외교 이끈다…국제 포럼 성료
식품의약품안전처는 지난 5월 28일부터 3일간 서울에서 열린 `2025 원아시아 화장품 규제혁신 포럼`을 성황리에 마무리하며, 아시아 각국과의 규제 협력 강화와 K-화장품 수출 지원을 위한 외교적 기반을 다졌다고 밝혔다.이번 포럼은 `규제혁신: 아시아 화장품 산업의 동행과 도전`을 주제로 개최되었으며, 대한민국을 포함한 아시아 9개국 규...
뉴스
“칭찬은 희망입니다” – 대한민국 칭찬운동본부, 최성룡 본부장 취임
[글로벌 외식정보=안형상 기자]지난 3월 1일, ‘대한민국 칭찬합시다 운동중앙회’(총재 나경택) 산하 ‘대한민국 칭찬운동본부’는 본부장으로 시사코리아뉴스 최성룡 회장을 공식 임명하며 칭찬문화 확산에 새로운 전기를 마련했다.칭찬합시다 운동중앙회와 대한민국 칭찬운동본부는 지난 39년 동안 주간지 및 중앙일간지 등...
부동산.법률
2024 퇴직연금 투자백서 발표…적립금 431조원 돌파, ‘저축에서 투자로’ 전환 가속
2024년 말 기준 우리나라 퇴직연금 적립금이 431.7조원을 기록하며, 제도 도입 이후 처음으로 400조원을 돌파했다. 정부는 이러한 내용을 담은 ‘2024 퇴직연금 투자백서’를 6월 발표하며, 최근 퇴직연금 시장이 단순한 저축 중심에서 투자 중심으로 빠르게 변화하고 있다고 밝혔다.퇴직연금 적립금은 2023년보다 49.3조원 증가(12.9%)한 431.7...
커뮤니티
군포시 공공와이파이 305개소로 확대…속도·보안 동시 강화
군포시는 시민들의 통신 복지 향상과 디지털 접근성 확대를 위해 누구나 편리하게 인터넷을 이용할 수 있도록 무료 공공와이파이를 설치하고 본격적인 운영을 시작했다고 밝혔다.이번 사업은 설치 지역 확대 14개소(시립 경로당 10, 행정복지센터 3, 시립노인요양센터), 노후 장비 교체 5개소, 신호 미약 지역 개선 11개소로 구성되며, 이에 따...
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테마 레스토랑
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
세계 미식의 중심지 일본에서 레스토랑 콘셉트와 인테리어 디자인의 새로운 바람이 불고 있다. 과거의 향수를 현대적으로 재해석한 '뉴트로' 감성, 환경...
2025-06-09
최신뉴스
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부평상권르네상스센터, `2025 부평 르네상스 페스타` 개최
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KT나스미디어, AI 유해 콘텐츠 필터링 서비스 출시
다다미디어 ‘반응형 인터넷신문 솔루션’ 출시… 검색엔진 최적화 기능 탑재
관악구, 나눔과 체험의 사회적경제장터 `꿈시장` 개장
6월 21∼29일 제5회 새빛세일페스타 수원이 열립니다
안산시, e스포츠 아카데미 인재 양성 교육 1기 참가자 모집
한국레노버, 한화이글스와 마케팅 파트너십… 레노버 브랜드데이 성황리 개최
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