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2026-02-03 18:46 (Tue)
외식 트렌드
12화. 건물주는 신(神)이 아니다 (앵커 테넌트의 힘)
건물주는 공간의 껍데기를 소유할 뿐이다. 그 공간의 가치를 결정하는 것은 그 안에 머무는 ‘콘텐츠’다. 스타벅스가 입점하면 건물값이 오르듯, 사람을 모으는 힘(중력)을 가진 세입자는 건물주보다 위에 있다.
공간스토리
서초구, 케미스트릿 강남역 골목상권 `미식 성지`로 키운다
서울 서초구(구청장 전성수)는 K-맛을 대표하는 미식의 중심, 서초강남역 골목상권에서 2월 8일까지 `2026 케미스트릿 강남역 푸드위크`를 개최한다고 밝혔다.이번 푸드위크는 다양한 맛집이 즐비한 케미스트릿 강남역 상권의 특성을 살려 특별한 `K-맛`을 선보이자는 취지로 마련됐다. 이 주간에는 방송 프로그램 `흑백요리사`, `냉장고를 부탁...
창업 .경영
“국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진 : 칠천면가 창업가 조용철명장외식업의 위기는 더 이상 일시적 현상이 아니다.인건비 상승, 원재료 가격 급등, 인력난, 소비 위축까지 겹친 지금, 외식 창업은 더 이상 ‘맛’만으로 성공할 수 없는 고난도의 산업이 됐다.이러한 환경 속에서 공장직영 전수창업 전문 브랜드 ‘#칠천면가’가 ...
문화.관광
불과 4년, 그러나 30년의 관성을 뛰어넘은 한국외식창업교육원의 압축 성장, 사람이 모일 때, 조직은 비상한다.
[글로벌 외식정보=안형상 기자사진: 사단법인 한국외식창업교육원 2025년 정기총회사람은 만남 속에서 성장하고, 조직은 신뢰 속에서 비상한다.자주 만나고 깊이 소통할수록 관계는 단단해지고, 그 안에서 우애는 신뢰로, 신뢰는 단합으로 확장된다. 단합은 다시 희망과 도전이라는 집단 에너지로 응축되고, 그 에너지는 조직을 앞으로 밀어 ...
헬스.디지털.ESG
에스테틱을 집으로… GS샵, 고기능 홈케어 라인업 강화
GS리테일이 운영하는 홈쇼핑 채널 GS샵이 ‘포젤란H 스킨부스터’, ‘톰 더 글로우 프로’ 등을 TV홈쇼핑으로 선보이며 고기능 홈케어 뷰티 상품을 강화한다. 최근 뷰티 시장에서는 ‘롱제비티(Longevity)’와 ‘슬로 에이징(Slow-aging)’이 주요 키워드로 자리 잡으면서, 고기능 관리를 매일 집에서 편하게 이용하려는 수요가 높아지고 있다. 실제로 GS샵에서 더마 코스메틱 브랜드 ‘이지듀’, 녹는 실 리프팅 앰풀 ‘셀폰즈’, 최고가 명품 디바이스 ‘에이글로벌 제우스3’ 등 고기능 홈케어 뷰티 상품 주문액은 지난해에만
뉴스
“식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”
[글로벌 외식정보=김근혜 기자]사진:익산대표맛집 경영개선 RISE사업교육 수료식 왼쪽으로 부터 두번째 정광래과장 미식위생과전북 익산의 외식업 현장에 조용하지만 분명한 변화가 시작됐다. 단순한 교육이나 일회성 지원이 아니라, 경영 구조와 메뉴 체계, 그리고 지역 외식산업의 작동 방식 자체를 바꾸려는 실험이 현실에서 가동되기 시...
부동산.법률
설 명절 항공권·택배·건강식품 피해주의보…소비자 주의 당부
한국소비자원과 공정거래위원회는 설 명절을 앞두고 항공권·택배·건강식품 거래 증가에 따른 소비자 피해가 우려된다며 피해예방주의보를 발령하고 각별한 주의를 당부했다.소비자원과 공정위에 따르면 설 연휴 전후 항공권, 택배, 건강식품 이용이 급증하면서 관련 피해가 반복적으로 발생하고 있다. 최근 3년간 설 연휴를 전후...
커뮤니티
카카오, 이모티콘 ‘올해의 작가 프로그램’ 정식 운영
카카오는 2월 3일 이모티콘 창작자의 창작 활동과 IP 성장을 체계적으로 지원하기 위해 ‘올해의 작가 프로그램’을 정식 운영한다고 밝혔다.‘올해의 작가 프로그램’은 카카오 이모티콘 작가와 IP의 지속적인 성장을 지원하기 위해 마련된 제도다. 카카오는 지난 한 해 동안 이모티콘의 매출, 발신 수, IP 운영 현황, 이용자 반응...
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디지털 비용 (Digital Costs)
“AI와 명인,장인, 명장, 만남, 외식업의 르네상스를 열다”
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=사단법인 한국외식창업교육원 명인.장인.명장 AI 수업“이제 장인의 길도 인공지능을 이해해야 완성된다.”외식업이 바야...
2025-06-24
플랫폼 너머의 성장: 한국 외식업, 온라인 마케팅의 새 길을 찾다
최근 한국 외식 산업 현장에서는 온라인 마케팅의 '약발'이 예전 같지 않다는 볼멘소리가 터져 나온다. 불과 몇 년 전만 해도 일정 수준의 광고비를 투입...
2025-05-04
최신뉴스
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1월 농축산물 물가 2.1%↑…설 성수품 가격안정 총력
1월 소비자물가 2.0%…5개월 만에 최저 수준
1월 소비자물가 2.0%…5개월 만에 최저치
수출기업 무역장벽 해소…‘무역장벽 119’로 종합 지원
주식 양도소득세 예정신고 3월 3일까지…대상자에 사전안내
삼성전자, ISE 2026 참가해 차세대 혁신 디스플레이와 솔루션 선보여
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