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2025-06-06 15:17 (Fri)
외식 트렌드
[기획특집] 외식명인·외식장인, 외식명장, 그 이름에 도전하라
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=2024년 대한민국 자랑스런 명인.장인.명장 시상식(주최: 한국외식창업교육원)외식산업은 이제 단순한 요식업이 아니다.이 산업은 ‘기술’ 그 자체로서 문화와 예술, 창업과 경영, 교육과 멘토링, 그리고 국제 교류까지 아우르는 미래 산업의 핵심 축으로 떠오르고 있다. 그리고 이 중심에 외식명인&m...
공간스토리
관악구, 서울국제정원박람회 인근 맛집 `할인 혜택` 제공한다
관악구(구청장 박준희)가 서울국제정원박람회가 열리는 보라매공원 인근 관악구 맛집 할인 혜택을 제공하며 본격적인 손님맞이에 나섰다.오는 22일부터 서울국제정원박람회가 개최되는 보라매공원은 신림역 일대와 맞닿아 있다. 5개월간 개최되는 박람회를 방문할 약 1,000만 명의 유입 인구에 대응해, 구는 지역 상권과 연계한 협력을 기반...
창업 .경영
빵에 담긴 사랑과 나눔, 그리고 인생 — 장현호 명인의 고귀한 빵 이야기
[안형상 대기자 / 발행인 | 글로벌외식정보]사진=장현호명인(베이커리위원장/ 사)한국외식창업교육원)"음식은 사람이 만들지만, 빵은 시간이 빚는다."한 소년이 있었다. 가난과 역경이라는 냉혹한 현실을 친구 삼아야 했던 그는, 단단히 여문 작은 두 손으로 밀가루 반죽을 어루만지며 세상에 존재하는 모든 사랑과 희망을 담아내고자 했다. ...
문화.관광
[기획보도] ■ 2025 글로벌 외식산업박람회 및 식품전시회. 대한민국 외식산업의 품격을 높이는 기술과 정신의 축제.『사)한국외식창업교육원』개최
[글로벌 외식정보=안형상 기자]■ [기획보도] 대한민국 외식산업의 품격을 높이는 기술과 정신의 축제『2025 대한민국 자랑스런 명인·장인·명장 선정식』 개최 2025 글로벌 외식산업박람회 및 식품전시회 부대행사『대한민국 자랑스런 명인·장인·명장 선정식』― 외식 산업의 품격을 높이는 기술과 정신의 헌정 무대‘...
헬스.디지털.ESG
K-화장품, 아시아 규제외교 이끈다…국제 포럼 성료
식품의약품안전처는 지난 5월 28일부터 3일간 서울에서 열린 `2025 원아시아 화장품 규제혁신 포럼`을 성황리에 마무리하며, 아시아 각국과의 규제 협력 강화와 K-화장품 수출 지원을 위한 외교적 기반을 다졌다고 밝혔다.이번 포럼은 `규제혁신: 아시아 화장품 산업의 동행과 도전`을 주제로 개최되었으며, 대한민국을 포함한 아시아 9개국 규...
뉴스
“칭찬은 희망입니다” – 대한민국 칭찬운동본부, 최성룡 본부장 취임
[글로벌 외식정보=안형상 기자]지난 3월 1일, ‘대한민국 칭찬합시다 운동중앙회’(총재 나경택) 산하 ‘대한민국 칭찬운동본부’는 본부장으로 시사코리아뉴스 최성룡 회장을 공식 임명하며 칭찬문화 확산에 새로운 전기를 마련했다.칭찬합시다 운동중앙회와 대한민국 칭찬운동본부는 지난 39년 동안 주간지 및 중앙일간지 등...
부동산.법률
서울주택도시공사 등 수도권 3개 공사, 모듈러 건설 공동 세미나 개최
서울주택도시공사(SH공사, 사장 황상하), 경기주택도시공사(GH, 사장 직무대행 이종선), 인천도시공사(iH, 사장 류윤기)가 9일 논현동 건설회관에서 `2025 수도권 공사 공동 세미나`를 개최한다.이번 세미나는 `공공 부문 탈현장건설(OSC·Off-Site Construction)의 과거, 현재, 그리고 미래`를 주제로 열린다.건설 현장의 기술적 한계와 인력 부족 문...
커뮤니티
국내 연구진, 머리카락 굵기 백만분의 일 ‘양자거리’ 측정 성공
국내 연구진이 고체 물질 속 전자의 양자상태 유사성을 나타내는 ‘양자거리’를 직접 측정하는 데 세계 최초로 성공해 양자기술 발전에 핵심 기초를 마련했다.과학기술정보통신부는 연세대학교 김근수 교수와 서울대학교 양범정 교수 공동 연구팀이 고체 속 전자의 양자거리를 정밀하게 측정하는 데 세계 최초로 성공했다고 6일 밝...
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맛집
‘해저 화산’ 한 그릇에 담은 외식 철학… 김유태 외식명장의 브랜드, 기요항(起溶航)
기요항 오너세프 김유태 외식명장. (사단법인 한국외식창업교육원)“음식에 가치를 더하면, 그 음식은 문화가 됩니다.”이는 외식...
2025-04-22
‘해저 화산’ 한 그릇에 담은 외식 철학… 김유태 외식명장의 브랜드, 기요항(起溶航)
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