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- “국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진 : 칠천면가 창업가 조용철명장외식업의 위기는 더 이상 일시적 현상이 아니다.인건비 상승, 원재료 가격 급등, 인력난, 소...
- 2026-01-07
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- 고성바다, 명태의 부활을 준비하다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=고성명태축제 명인,명장 사전회의. 장소 7호선 이수역9번출구 부엌쟁이지난 9월24일, 서울 7호선 이수역 9번출구 인근의 &...
- 2025-09-25
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- 제25회 고성군 명태축제, 면류 명장 조용철 대표의 혁신 ‘17곡 냉면·명태 칼국수’로 빛난다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=마들식품 조용철대표 제25회 고성군 명태축제, 면류 명장 조용철 대표의 혁신 ‘17곡 냉면·명태 칼국수’로 빛...
- 2025-09-12
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- 마들식품 조용철대표 40년 전통 기술로 완성… ‘17곡쌀칼국수’, 건강과 맛을 모두 잡았다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=마들식품 조용철대표. (사)한국외식창업교육원 면류 개발분과 이사마들식품, ‘17곡쌀칼국수’ 출시… 건강과 ...
- 2025-09-09
