기사리스트

[글로벌외식정보 특집 인터뷰] “세 번의 도전 끝에 피워낸 불굴의 요리 인생” – 주성환 오너셰프 이야기

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=충남 천안시 서북구 불당25로 소문난집 주성환오너대표. (사)한국외식창업교육원 한식이사서울 강남의 화려한 불빛도, 글...

2025-08-29
제1회 국제스트리밍페스티벌, 부산에서 성대히 개막.(주)BMS인터네셔날 (대표 박정근) 공식 후원사

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=제1회 국제스트리밍페스티벌 공식 후원사 (주)BMS인터네셔날 (대표 박정근) 부산국제영화제로부터 독립하여 처음 단독 개...

2025-08-26
[특집·휴먼스토리] ‘정성을 담은 수제 한 그릇’… 16년 이어온 사랑과 나눔의 맛집, 산천마루 안승안 대표

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=산천마루 입구 사진=사단법인 한국외식창업교육원 안형상이사장. 안승안대표 표창장 수여사진= 산천마루 안승안대표충청...

2025-06-18
[기획특집] 외식명인·외식장인, 외식명장, 그 이름에 도전하라

[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=2024년 대한민국 자랑스런 명인.장인.명장 시상식(주최: 한국외식창업교육원)외식산업은 이제 단순한 요식업이 아니다.이 ...

2025-06-03
외식업의 미래, AI가 결정한다!. 명인, 장인, 명장도 지금은 AI로 무장한다!

[글로벌 외식정보=안형상 기자]❤AI 기반 마케팅 성공 전략 마스터 과정— 혁신, 초개인화, 그리고 명인 인증까지, 외식 경영의 미래를 만나다▶ 교육 일시: ...

2025-05-30
[기획보도] ■ 2025 글로벌 외식산업박람회 및 식품전시회. 대한민국 외식산업의 품격을 높이는 기술과 정신의 축제.『사)한국외식창업교육원』개최

[글로벌 외식정보=안형상 기자]■ 2025 글로벌 외식산업박람회 및 식품전시회 부대행사 『대한민국 자랑스런 명인·장인·명장 선정 시상식』― 외식 ...

2025-05-16
University of Caroline “세계의 교육지형을 재편하다” – 제임스 리 총장이 이끄는 캐롤라인대학교, 혁신적 글로벌 교육의 지평을 넓히다

[글로벌 외식정보=안형상 대기자 / 발행인]사진= 캐롤라인대학교 주소: 3660 Wilshire Blvd, Suite 320, Los Angeles, CA 90010, USA 대표 전화: +1 (213) 982-4351이메일: info@caroline.e...

2025-05-15
치솟는 웨딩 식대, '맛'과 '가성비' 사이… 예비부부 선택 기준은?

[글로벌 외식정보=김근혜 ]일생일대의 결혼식, 하객들에게 감사의 마음을 전하는 연회는 그 무엇보다 중요한 요소로 꼽힌다.특히 격조 높은 분위기를 선사하...

2025-05-12
■2025 글로벌 외식산업 식품 박람회. ●부대행사: 대한민국 자랑스런 명인·장인·명장 시상식

[글로벌 외식정보=안형상 대기자]사진= 2024 대한민국 자랑스러운 명인·장인·명장 시상식2025년 10월 27일, 서울 효창공원 내 백범기념관(컨벤션 홀)에...

2025-05-10
K-FOOD 자격증, 세계 최초 시행!

[글로벌 외식정보=안형상 대기자] 사진= K-FOOD 자격증 과정 참가자. (사단법인 한국외식창업교육원)2025년 4월 29일, 서울 중구 퇴계로83길 주방뱅크 2층 교육실....

2025-04-30
[단독] 호남대학교 외식조리학과, ‘2025 대한민국 전통음식 大展’ 학생부 aT 사장상 수상 전통의 숨결을 현대에 잇다…AI와 혁신으로 세계를 향해 나아가는 호남대학교

[글로벌 외식정보 = 안형상대기자/ 발행인] 사진 = 호남대학교 정문 "제자들의 땀과 눈물이 만든 기적" - 이선호 교수호남대학교가 또 하나의 빛나...

2025-04-27
‘해저 화산’ 한 그릇에 담은 외식 철학… 김유태 외식명장의 브랜드, 기요항(起溶航)

기요항 오너세프 김유태 외식명장. (사단법인 한국외식창업교육원)“음식에 가치를 더하면, 그 음식은 문화가 됩니다.”이는 외식...

2025-04-22
38년 칼끝에 담긴 정직한 맛”… 부산 해운대 ‘스시일번가’ 박부석 세프의 길

Google한 사람의 삶이 오롯이 한 장르를 향해 걸어왔을 때, 우리는 그를 ‘명인(장인)’이라 부른다.38년. 그 긴 세월 동안 오직 일식 하나를 향한 외길을 ...

2025-04-19
한국외식창업교육원, ‘K-FOOD 자격증’ 통한 한식 세계화 본격 시동

대한민국의 맛, 한식이 이제 민간공인 자격으로 그 가치를 증명하고 세계무대로 나아간다. 사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상, 주무부처: 농림축산...

2025-04-18
김병섭 대표, 요리로 새 삶을 열다: 명품 해장국과 냉면으로 지역 맛집으로 자리매김

김병섭 대표는 대한민국 해병대의 자랑스러운 부사관으로, 군 복무 중 어려운 DI 교육을 훌륭히 이수하며 군 내에서도 인정받는 인물이었습니다. 그러나 아버...

2025-04-17

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