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- “식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”
- [글로벌 외식정보=김근혜 기자]사진:익산대표맛집 경영개선 RISE사업교육 수료식 왼쪽으로 부터 두번째 정광래과장 미식위생과전북 익산의 외식업 현장에 조...
- 2026-01-14
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- 리재학 의장이 제시한 국가 설계도 AI·메타버스, 기술을 넘어 ‘대한민국의 미래 국가 모델’을 말하다
- [글로벌 외식정보=김근혜 ]인공지능(AI)의 진화는 더 이상 산업의 효율을 높이는 도구에 머물지 않는다.AI는 이제 국가의 구조를 설계하고, 사회 운영 방식을 재...
- 2026-01-10
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- “국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진 : 칠천면가 창업가 조용철명장외식업의 위기는 더 이상 일시적 현상이 아니다.인건비 상승, 원재료 가격 급등, 인력난, 소...
- 2026-01-07
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- 불과 4년, 그러나 30년의 관성을 뛰어넘은 한국외식창업교육원의 압축 성장, 사람이 모일 때, 조직은 비상한다.
- [글로벌 외식정보=안형상 기자사진: 사단법인 한국외식창업교육원 2025년 정기총회사람은 만남 속에서 성장하고, 조직은 신뢰 속에서 비상한다.자주 만나고 깊...
- 2026-01-06
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- 수유리 산성골, 연기를 걷어내자, 갈비의 시간이 다시 움직였다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]외식업의 위기는 늘 같은 질문으로 귀결된다.사람은 줄고, 비용은 오르며, 맛은 흔들린다.불판 앞에서 버티는 장사는 점점 설 ...
- 2026-01-02
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- “7,000원 한 그릇에 담긴 명장의 철학” 고물가 시대, 외식의 공식을 다시 쓰다 ‘칠천면가’
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]고물가 시대, 외식업은 지금 ‘생존의 기로’에 서 있다점심 한 끼 1만 원이 당연해진 시대.소비자는 가격에 지치고, 자영...
- 2025-12-29
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- “식량은 무기다, 농업은 안보다” 홍문표 aT 사장, 기후위기 시대 대한민국 생존 전략을 선언하다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: aT센터 홍문표사장2025년 12월15일, 서울 양재동 aT센터 강당.연말의 분주한 일정 속에서도 전국 각지에서 모인 200여 명의 청...
- 2025-12-17
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- 사단법인 한국외식창업교육원, 해안 사찰·요트·미식으로 이어지는 프리미엄 워크숍 프로그램
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상)이 한 해의 끝자락을 맞아 회원 간 화합과 재충전을 위한 부산 1박 2일 단합 여행...
- 2025-12-14
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- 〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티컨설턴트 수업대한민국 외식·서비스·호텔·MICE 산업은 지금, ‘실무형 인재’를 요구한...
- 2025-12-09
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- 경기국제통상고, 국무총리 산하 한국직업능률연구원 인정 ‘소믈리에파티컨설턴트·외식창업실무지도사 2급’ 전원 합격 쾌거
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티 컨설턴트 자격증 수업경기국제통상고등학교가 실무형 전문 자격 교육의 새로운 기준을 제시했다.해당 학...
- 2025-12-09
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- “K-급식의 르네상스, 혁신의 중심에 한국농수산식품유통공사(aT) 홍문표 사장이 있다. ”
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 공공급식통합플랫폼(eaT) 4조 시대, 급식 발전방안’환영사 aT 홍문표 사장대한민국 공공급식의 지형이 바뀌고 있다.그...
- 2025-11-13
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- aT센터(한국농수산식품유통공사) 홍문표 사장, 기후위기 시대의 국가전략을 말하다 ―
- [글로벌 외식정보=김근혜기자 ]사진: 홍문표 aT센터(한국농수산식품유통공사) 사장(중앙) 사)한국외식창업교육원 이사진사진: aT센터 홍문표사장 접견실 사)한...
- 2025-11-07
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- 기후 회복형 농업과 K-메디푸드의 미래. (주)굿콜 황금25 와 사단법인 한국외식창업교육원 업무협약식 체결
- 글 | 글로벌외식정보 안형상 기자사진: (주)굿콜 . 한국외식창업교육원 업무협약 체결식2025년 10월 27일 서울 백범기념관에서 열린 업무협약식은 단순한 계약 ...
- 2025-10-28
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- 기후위기 대응, K-푸드의 미래를 묻다.한국외식창업교육원, 기후위기 시대 이끌 외식 명인·명장 20명 공식 선정
- [글로벌 외식정보=김근혜 ]사진: 홍문표aT사장,김선동전의원,안형상이사장. 25년 제4회 대한민국 자랑스런 외식명인·명장 수상자 지난 10월 27일, 서울 백범...
- 2025-10-28
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- 명태의 고향, 고성에서 빛난 ‘명태의 미학’ 제25회 고성명태축제, 미식과 문화가 어우러진 감동의 향연
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사)한국외식창업교육원 명인.명장 고성군시니어크럽 김정호관장. 축제위원회 정은희사무국장.가을의 문턱에서 강원특별자치...
- 2025-10-22
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- “거진항의 기적, 명태의 고향이 세계를 품다 — 고성명태축제의 향연”
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 고성명태축제 본부 사무실에서 정은희사무국장의 주재아래 열띤 회의 중10월 동해안 고성거진항은 유난히 거칠었다.거진...
- 2025-10-14
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- 당신 가게를 ‘가고 싶은 곳’으로 만드는 시그니처 경험 설계 3단계
- [글로벌 외식정보=진익준 논설위원]당신 가게를 ‘가고 싶은 곳’으로 만드는 시그니처 경험 설계 3단계많은 사장님들이 ‘특별한 경험’이라는 ...
- 2025-10-11
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- (주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 왼쪽부터 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 ...
- 2025-10-07
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- 대관령 황태의 심장, “대관령황태회관” 김순열대표
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 황태회관(홈페이지에서 퍼옴)황태로 빚은 40여 년, 지역과 함께한 여정김순열 대표는 평창 진부 출신으로, 지역의 자연과 ...
- 2025-10-02
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- [특집 리포트] “(주)굿콜, 제14회 2025 대한민국 통합의학박람회서 ‘좋은 선택 K-메디푸드’로 한국 건강식품의 미래를 열다”
- [글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 왼쪽(주)굿콜 이원종회장 2024년 대한민국소비자대상, 2025대한민국명가명품대상 수상대한민국 통합의학의 심장, 제14회 가...
- 2025-09-27
