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2025-06-19 14:34 (Thu)
외식 트렌드
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
일본의 레스토랑 업계는 전통과 혁신의 조화, SNS를 통한 경험 공유, 확장된 의미의 가치 추구, 그리고 지속 가능성에 대한 고민을 바탕으로 끊임없이 진화하고 있다. 이러한 역동적인 변화는 앞으로도 전 세계 미식가와 디자이너들에게 풍부한 영감을 제공할 것으로 기대된다.
공간스토리
2025 가루쌀 빵지순례, 성수동에서 첫걸음
농림축산식품부는 6월 20일부터 21일까지 이틀간 서울 성수동에서 ‘2025 가루쌀 빵지순례’ 팝업 전시관을 운영하며 전국 102개 베이커리의 가루쌀 제과·제빵 제품을 선보인다고 밝혔다. 이번 행사는 한국농수산식품유통공사(aT), 대한제과협회와 공동으로 주최하며, 성수역 3번 출구 앞 ‘노바포탈’에서 열린다.전시관에는 ...
창업 .경영
[특집·휴먼스토리] ‘정성을 담은 수제 한 그릇’… 16년 이어온 사랑과 나눔의 맛집, 산천마루 안승안 대표
[글로벌 외식정보=안형상 기자]충북 청주에서 음료·우유 대리점을 10년 운영하던 안승안 대표는 오랜 경험과 가족의 응원 덕에 서울로 상경해 외식사업에 뛰어들었습니다. 일산에서 돼지갈비, 마포에서 누룽지 백숙을 거쳐, 마침내 15년 전 서대문구 홍제동에 정착하며 ‘산천마루’라는 이름으로 본격적인 백숙 전문점을 열었습...
문화.관광
[특집기획 | 심층 분석 기사] 생명을 요리하다: K‑푸드, 전 세계를 치유하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]▶1부 전통의 재발견 ― 식치문화, 한민족의 생명 지혜“음식은 곧 약이요, 식(食)으로써 병을 다스린다.”이 말은 동양의학의 근간 ‘식치(食治)’의 핵심이다. 단순한 영양 섭취를 넘어 질병 예방과 건강 회복, 삶의 질 향상을 위한 전통 철학이다. 고려의 《향약집성방》과 조선의 《동의보...
헬스.디지털.ESG
글로벌·토털 뷰티쇼 ‘2025 인터참코리아’ 7월 2일~4일 코엑스 1층 전체서 개최
글로벌 토털 화장품·뷰티 전시회 ‘2025 인터참코리아(InterCHARM Korea)’가 오는 7월 2일(수)부터 4일(금)까지 3일간 서울 삼성동 코엑스 1층에서 개최된다. 올해로 23회를 맞이하는 ‘2025 인터참코리아’는 서울메쎄와 리드케이훼어스가 공동 주최하며, 산업통상자원부로부터 매년 인증을 받는 글로벌 뷰티 무역 전문 전시회이다. 매년 50여 개국에서 3000명 이상의 해외 바이어가 방문하는 국제 전시회로 자리매김하고 있다. 최근 열린 전시회에는 국내외 461개사가 604개 부스로 참가했으며, 25개국에서 3000여 명
뉴스
[추모 특집] 정승이 떠나도, 세상은 조용했다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=서울아산병원장례식장‘한국의집’, 한국 전통문화의 상징이자 궁중음식의 살아 있는 무대.그곳에서 평생을 음식에 바치고, 사람을 키우며, 정신을 지켜낸 이가 있었다.이미경 궁중요리위원장.그 이름은 한국 전통음식의 정수이자, 궁중요리의 품격이었다.하지만 그 분이, 2025년6월14일, 저녁 그 분...
부동산.법률
결혼·출산 가구 위한 주거지원, 정부-지자체 손잡고 확산 나선다
저출산고령사회위원회가 결혼·출산·다자녀 가구의 주거안정을 결혼과 출산 장려의 핵심 요소로 규정하고, 정부와 지방자치단체가 함께 추진 중인 맞춤형 주거정책을 전국으로 확산하기 위한 행보에 나섰다.위원회는 주거문제가 청년층의 결혼 및 출산 결정에 중대한 걸림돌로 작용하고 있다는 인식을 바탕으로, 정부 정책과 지...
커뮤니티
KT, 초고속인터넷 가입자 천만 시대 맞아 전국 구축 아파트에 기가급 서비스 확대
KT(대표이사 김영섭)가 초고속인터넷 천만 고객 달성을 맞아 차세대 기가 이더넷 스위치(New 5G-GES)를 도입한다고 19일 밝혔다.차세대 기가 이더넷 스위치(New 5G-GES, 5Gbps-GiGA Ethernet Switch)는 4 pair UTP(Unshielded Twisted Pair, 8 가닥 꼬임 케이블)로 인터넷 속도 최대 5Gbps까지 제공이 가능한 네트워크 장치이다.차세대 기가 이더넷 스위치는 주로 아파트 ...
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[경제/산업]
‘배낭 속 금괴·수표더미’… 국세청, 재산 숨긴 고액체납자 710명 전방위 추적
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안형상 기자
2025-06-10
[경제/산업]
현대차그룹 ‘제5회 서울도시건축비엔날레’ 전시 후원 협약 체결
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안형상 기자
2025-06-10
[경제/산업]
포천시, 2025년 소상공인 경영환경개선사업 본격 나서
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안형상 기자
2025-06-10
[경제/산업]
`함께 나누는 가치 S.H.A.R.E.`…2025 서울 강서구 `사봄마켓`으로 초대합니다
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안형상 기자
2025-06-10
[경제/산업]
시흥시, 바이오기업 연구개발부터 네트워크까지 전방위 지원 본격화
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안형상 기자
2025-06-10
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KT, 초고속 인터넷 가입자 1천만 기념 `인터넷도 역시 KT 페스티벌` 개최
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안형상 기자
2025-06-10
[IT/디지털]
美 뉴욕서 LG 워시타워와 함께한 ‘이색 결혼서약식’
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2025-06-10
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삼성전자 전자레인지, 유럽서 10년 연속 1위
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안형상 기자
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한화시스템-BAE 시스템스, 차세대 ‘감시정찰 위성망’ 구축 맞손
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네이버, 실리콘밸리에 ‘네이버 벤처스’ 설립… AI 스타트업 투자 본격화
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LG U+, 안전한 AI 개발·운용 위한 글로벌 인증 획득
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2025-06-10
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2024 퇴직연금 투자백서 발표…적립금 431조원 돌파, ‘저축에서 투자로’ 전환 가속
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2025-06-09
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부평상권르네상스센터, `2025 부평 르네상스 페스타` 개최
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안형상 기자
2025-06-09
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군포시 공공와이파이 305개소로 확대…속도·보안 동시 강화
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KT나스미디어, AI 유해 콘텐츠 필터링 서비스 출시
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다다미디어 ‘반응형 인터넷신문 솔루션’ 출시… 검색엔진 최적화 기능 탑재
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관악구, 나눔과 체험의 사회적경제장터 `꿈시장` 개장
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2025-06-09
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6월 21∼29일 제5회 새빛세일페스타 수원이 열립니다
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안산시, e스포츠 아카데미 인재 양성 교육 1기 참가자 모집
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한국레노버, 한화이글스와 마케팅 파트너십… 레노버 브랜드데이 성황리 개최
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