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2025-06-19 07:35 (Thu)
외식 트렌드
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
일본의 레스토랑 업계는 전통과 혁신의 조화, SNS를 통한 경험 공유, 확장된 의미의 가치 추구, 그리고 지속 가능성에 대한 고민을 바탕으로 끊임없이 진화하고 있다. 이러한 역동적인 변화는 앞으로도 전 세계 미식가와 디자이너들에게 풍부한 영감을 제공할 것으로 기대된다.
공간스토리
남도국제미식산업박람회, 파리 코리아엑스포서 글로벌 홍보
남도국제미식산업박람회 사무국은 15일까지 3일간 프랑스 파리에서 열린 `2025 코리아 엑스포(Korea Expo Paris 2025)`에 참가해 2025 남도국제미식산업박람회를 집중 홍보했다고 밝혔다.올해 3회째를 맞은 코리아 엑스포는 파리 포르트 드 베르사유(Paris Expo Porte de Versailles)에서 열렸다. 총 144개 국내외 기업이 참가한 가운데 한류 확산과 한국 기업의...
창업 .경영
[특집·휴먼스토리] ‘정성을 담은 수제 한 그릇’… 16년 이어온 사랑과 나눔의 맛집, 산천마루 안승안 대표
[글로벌 외식정보=안형상 기자]충북 청주에서 음료·우유 대리점을 10년 운영하던 안승안 대표는 오랜 경험과 가족의 응원 덕에 서울로 상경해 외식사업에 뛰어들었습니다. 일산에서 돼지갈비, 마포에서 누룽지 백숙을 거쳐, 마침내 15년 전 서대문구 홍제동에 정착하며 ‘산천마루’라는 이름으로 본격적인 백숙 전문점을 열었습...
문화.관광
[특집기획 | 심층 분석 기사] 생명을 요리하다: K‑푸드, 전 세계를 치유하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]▶1부 전통의 재발견 ― 식치문화, 한민족의 생명 지혜“음식은 곧 약이요, 식(食)으로써 병을 다스린다.”이 말은 동양의학의 근간 ‘식치(食治)’의 핵심이다. 단순한 영양 섭취를 넘어 질병 예방과 건강 회복, 삶의 질 향상을 위한 전통 철학이다. 고려의 《향약집성방》과 조선의 《동의보...
헬스.디지털.ESG
글로벌·토털 뷰티쇼 ‘2025 인터참코리아’ 7월 2일~4일 코엑스 1층 전체서 개최
글로벌 토털 화장품·뷰티 전시회 ‘2025 인터참코리아(InterCHARM Korea)’가 오는 7월 2일(수)부터 4일(금)까지 3일간 서울 삼성동 코엑스 1층에서 개최된다. 올해로 23회를 맞이하는 ‘2025 인터참코리아’는 서울메쎄와 리드케이훼어스가 공동 주최하며, 산업통상자원부로부터 매년 인증을 받는 글로벌 뷰티 무역 전문 전시회이다. 매년 50여 개국에서 3000명 이상의 해외 바이어가 방문하는 국제 전시회로 자리매김하고 있다. 최근 열린 전시회에는 국내외 461개사가 604개 부스로 참가했으며, 25개국에서 3000여 명
뉴스
[추모 특집] 정승이 떠나도, 세상은 조용했다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=서울아산병원장례식장‘한국의집’, 한국 전통문화의 상징이자 궁중음식의 살아 있는 무대.그곳에서 평생을 음식에 바치고, 사람을 키우며, 정신을 지켜낸 이가 있었다.이미경 궁중요리위원장.그 이름은 한국 전통음식의 정수이자, 궁중요리의 품격이었다.하지만 그 분이, 2025년6월14일, 저녁 그 분...
부동산.법률
SPC그룹, 전 생산센터 대상 노사합동 안전점검 실시
SPC그룹은 안전경영 강화를 위해 전 계열사 생산센터에 노사안전협의체를 구성하고 노·사·외부전문가 합동 안전점검을 실시했다.이는 지난 5월 19일 SPC삼립 시화생산센터에서 발생한 안전사고에 대한 후속 조치의 일환이다.점검은 SPC삼립·파리크라상·비알코리아 등 주요 계열사의 전국 24개 생산센터에서 진행됐으며, 노...
커뮤니티
KT, 우기철 대비 전국 통신시설 종합안전점검 실시
KT(대표이사 김영섭)가 본격적인 우기철을 대비해 전국 2만여 개소 주요 통신시설에 대한 종합안전점검을 실시했다고 18일 밝혔다.KT는 폭우나 태풍으로 인한 통신재난 피해를 최소화하고, 원활한 통신서비스 제공을 위해 매년 `우기철 취약시설 보호 대책`을 수립한다.이와 함께 전국 주요 통신시설에 대한 안전점검과 사전조치를 포함한 예...
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[경제/산업]
GH "지분적립형 분양주택(적금 주택), 경기도민 94%가 공급 확대 원해"
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KT, 디지털 광고 플랫폼 사업자 도약 선언
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가스공사, 천연가스 배관·제조시설 이용자 워크숍 열어
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“AI・디지털 전환이 경쟁력!”… 제13회 유통산업주간 개막
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안형상 기자
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네이버, 생성형 AI로 검색 혁신 가속… 통합 에이전트 시대 연다
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KOTRA, 수출 1조달러를 위한 ‘무역구조 혁신 TF’ 발족
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6월 1~10일 수출 5.4%↑…무역수지 17억 달러 적자
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경기도, 2025년 광업·제조업조사 실시…2만3천여 사업체 대상
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소상공인도 웃고 주민도 즐겁다… 영등포구, 5일간 ‘상생장터’ 개최
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아디다스, 빠른 템포의 훈련에 최적화된 ‘아디제로 보스턴 13’ 출시
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안형상 기자
2025-06-11
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5월 고용동향...고용률 상승, 취업자 24만 5천 명 증가
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안형상 기자
2025-06-11
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강동구 전통시장에 야시장 열린다… 꽃 터널부터 노래자랑까지 풍성한 즐길거리
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안형상 기자
2025-06-11
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K-푸드 수출 길잡이 ‘서울푸드 2025’ 역대 최대 규모 개최
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KB국민은행, 소상공인을 위한 ‘사장님 세금환급 받기’ 서비스 출시
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‘배낭 속 금괴·수표더미’… 국세청, 재산 숨긴 고액체납자 710명 전방위 추적
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2025-06-10
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현대차그룹 ‘제5회 서울도시건축비엔날레’ 전시 후원 협약 체결
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포천시, 2025년 소상공인 경영환경개선사업 본격 나서
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`함께 나누는 가치 S.H.A.R.E.`…2025 서울 강서구 `사봄마켓`으로 초대합니다
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시흥시, 바이오기업 연구개발부터 네트워크까지 전방위 지원 본격화
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KT, 초고속 인터넷 가입자 1천만 기념 `인터넷도 역시 KT 페스티벌` 개최
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안형상 기자
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