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2025-06-17 16:57 (Tue)
외식 트렌드
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
일본의 레스토랑 업계는 전통과 혁신의 조화, SNS를 통한 경험 공유, 확장된 의미의 가치 추구, 그리고 지속 가능성에 대한 고민을 바탕으로 끊임없이 진화하고 있다. 이러한 역동적인 변화는 앞으로도 전 세계 미식가와 디자이너들에게 풍부한 영감을 제공할 것으로 기대된다.
공간스토리
경기미로 만드는 김밥 축제 `경기미 김밥 페스타` 6월 21일 열린다
경기미를 활용한 다양한 김밥을 한 자리에서 만나볼 수 있는 `경기미 김밥 페스타`가 오는 21일 수원컨벤션센터 제2전시장에서 열린다.`경기미 김밥 페스타`는 경기도가 우수 경기미 소비 확대를 위해 지난해 처음 개최한 행사다.이번 행사에서는 `제2회 전국 김밥 경연대회`와 체험·전시·판매 등 다양한 부대행사가 진행된다.`제2회...
창업 .경영
빵에 담긴 사랑과 나눔, 그리고 인생 — 장현호 명인의 고귀한 빵 이야기
[안형상 대기자 / 발행인 | 글로벌외식정보]사진=장현호명인(베이커리위원장/ 사)한국외식창업교육원)"음식은 사람이 만들지만, 빵은 시간이 빚는다."한 소년이 있었다. 가난과 역경이라는 냉혹한 현실을 친구 삼아야 했던 그는, 단단히 여문 작은 두 손으로 밀가루 반죽을 어루만지며 세상에 존재하는 모든 사랑과 희망을 담아내고자 했다. ...
문화.관광
[특집기획 | 심층 분석 기사] 생명을 요리하다: K‑푸드, 전 세계를 치유하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]▶1부 전통의 재발견 ― 식치문화, 한민족의 생명 지혜“음식은 곧 약이요, 식(食)으로써 병을 다스린다.”이 말은 동양의학의 근간 ‘식치(食治)’의 핵심이다. 단순한 영양 섭취를 넘어 질병 예방과 건강 회복, 삶의 질 향상을 위한 전통 철학이다. 고려의 《향약집성방》과 조선의 《동의보...
헬스.디지털.ESG
글로벌·토털 뷰티쇼 ‘2025 인터참코리아’ 7월 2일~4일 코엑스 1층 전체서 개최
글로벌 토털 화장품·뷰티 전시회 ‘2025 인터참코리아(InterCHARM Korea)’가 오는 7월 2일(수)부터 4일(금)까지 3일간 서울 삼성동 코엑스 1층에서 개최된다. 올해로 23회를 맞이하는 ‘2025 인터참코리아’는 서울메쎄와 리드케이훼어스가 공동 주최하며, 산업통상자원부로부터 매년 인증을 받는 글로벌 뷰티 무역 전문 전시회이다. 매년 50여 개국에서 3000명 이상의 해외 바이어가 방문하는 국제 전시회로 자리매김하고 있다. 최근 열린 전시회에는 국내외 461개사가 604개 부스로 참가했으며, 25개국에서 3000여 명
뉴스
[추모 특집] 정승이 떠나도, 세상은 조용했다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=서울아산병원장례식장‘한국의집’, 한국 전통문화의 상징이자 궁중음식의 살아 있는 무대.그곳에서 평생을 음식에 바치고, 사람을 키우며, 정신을 지켜낸 이가 있었다.이미경 궁중요리위원장.그 이름은 한국 전통음식의 정수이자, 궁중요리의 품격이었다.하지만 그 분이, 2025년6월14일, 저녁 그 분...
부동산.법률
통계청, 2025년 경제통계 통합조사 실시…전국 36만 사업체 대상
통계청은 6월 17일부터 7월 21일까지 전국 약 36만 개 사업체를 대상으로 ‘2025년 경제통계 통합조사’를 실시한다고 17일 밝혔다.이번 조사는 광업·제조업조사, 서비스업조사, 운수업조사, 기업활동조사 등 4종의 경제통계를 통합해 일괄적으로 실시하는 것으로, 우리나라 경제구조의 변동 및 경영활동 실태를 파악하기 위한 기초...
커뮤니티
LG U+, 고객경험 혁신 이끌 대학생 마케터 찾는다
LG유플러스가 Z세대와의 소통을 확대하기 위해 운영하는 대학생 앰배서더 `유쓰피릿` 16기를 모집한다.유쓰피릿은 대학생의 눈높이로 LG유플러스의 서비스와 브랜드를 홍보하는 대외활동 프로그램이다.선발된 대학생들은 LG유플러스 20대 전용 브랜드 `유쓰(Uth)`를 비롯해 다양한 서비스를 체험하며, Z세대의 관점에서 브랜드와 서비스를 소개...
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한화생명e스포츠, 2025 글로벌 팬페스트 in 베트남 개최
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LG유플러스, 법인차량 안전운전 돕는 보험상품 만든다
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KT, 지니 TV 슈퍼팩 초이스 할인 받고 100% 경품까지
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5월 4주 아파트 매매가 하락 전환… 전셋값은 소폭 상승
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5월 수출 572.7억 달러…반도체 최대실적에도 전체 수출 소폭 감소
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‘경기 AI 혁신클러스터’ 대상지 선정 완료. 총 6개 거점 구축
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현대건설, “압구정2구역 고객 금융 안정성 먼저 챙겼다”
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삼성전자서비스, 친환경 서비스 ‘디스플레이 단품 수리’ 확대
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중기부, 규제자유특구 투자유치 시연회 개최…우수기업 3곳 선정
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외식업의 미래, AI가 결정한다!. 명인, 장인, 명장도 지금은 AI로 무장한다!
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"나도 써볼까?" 귀염뽀짝 코이카 피코 이모티콘, 네이버 스티커로 무료 배포
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LG U+, 현관문 앞 안전까지 책임지는 `우리집지킴이 도어캠` 출시
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한국기업보안, PIS FAIR 2025 참가 성료… UCLM으로 인증서 자동화 관리 혁신 선보여
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출장 영수증 걱정 끝… 비즈플레이, B2E 솔루션 ‘bzp출장관리 서비스’로 종이 영수증 없는 출장 관리 시대 개막
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