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2025-06-17 05:50 (Tue)
외식 트렌드
일본 다이닝의 새로운 바람: 뉴트로, 지속가능성, 그리고 체험형 공간의 부상
일본의 레스토랑 업계는 전통과 혁신의 조화, SNS를 통한 경험 공유, 확장된 의미의 가치 추구, 그리고 지속 가능성에 대한 고민을 바탕으로 끊임없이 진화하고 있다. 이러한 역동적인 변화는 앞으로도 전 세계 미식가와 디자이너들에게 풍부한 영감을 제공할 것으로 기대된다.
공간스토리
경기미로 만드는 김밥 축제 `경기미 김밥 페스타` 6월 21일 열린다
경기미를 활용한 다양한 김밥을 한 자리에서 만나볼 수 있는 `경기미 김밥 페스타`가 오는 21일 수원컨벤션센터 제2전시장에서 열린다.`경기미 김밥 페스타`는 경기도가 우수 경기미 소비 확대를 위해 지난해 처음 개최한 행사다.이번 행사에서는 `제2회 전국 김밥 경연대회`와 체험·전시·판매 등 다양한 부대행사가 진행된다.`제2회...
창업 .경영
빵에 담긴 사랑과 나눔, 그리고 인생 — 장현호 명인의 고귀한 빵 이야기
[안형상 대기자 / 발행인 | 글로벌외식정보]사진=장현호명인(베이커리위원장/ 사)한국외식창업교육원)"음식은 사람이 만들지만, 빵은 시간이 빚는다."한 소년이 있었다. 가난과 역경이라는 냉혹한 현실을 친구 삼아야 했던 그는, 단단히 여문 작은 두 손으로 밀가루 반죽을 어루만지며 세상에 존재하는 모든 사랑과 희망을 담아내고자 했다. ...
문화.관광
[특집기획 | 심층 분석 기사] 생명을 요리하다: K‑푸드, 전 세계를 치유하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]▶1부 전통의 재발견 ― 식치문화, 한민족의 생명 지혜“음식은 곧 약이요, 식(食)으로써 병을 다스린다.”이 말은 동양의학의 근간 ‘식치(食治)’의 핵심이다. 단순한 영양 섭취를 넘어 질병 예방과 건강 회복, 삶의 질 향상을 위한 전통 철학이다. 고려의 《향약집성방》과 조선의 《동의보...
헬스.디지털.ESG
글로벌·토털 뷰티쇼 ‘2025 인터참코리아’ 7월 2일~4일 코엑스 1층 전체서 개최
글로벌 토털 화장품·뷰티 전시회 ‘2025 인터참코리아(InterCHARM Korea)’가 오는 7월 2일(수)부터 4일(금)까지 3일간 서울 삼성동 코엑스 1층에서 개최된다. 올해로 23회를 맞이하는 ‘2025 인터참코리아’는 서울메쎄와 리드케이훼어스가 공동 주최하며, 산업통상자원부로부터 매년 인증을 받는 글로벌 뷰티 무역 전문 전시회이다. 매년 50여 개국에서 3000명 이상의 해외 바이어가 방문하는 국제 전시회로 자리매김하고 있다. 최근 열린 전시회에는 국내외 461개사가 604개 부스로 참가했으며, 25개국에서 3000여 명
뉴스
[추모 특집] 정승이 떠나도, 세상은 조용했다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=서울아산병원장례식장‘한국의집’, 한국 전통문화의 상징이자 궁중음식의 살아 있는 무대.그곳에서 평생을 음식에 바치고, 사람을 키우며, 정신을 지켜낸 이가 있었다.이미경 궁중요리위원장.그 이름은 한국 전통음식의 정수이자, 궁중요리의 품격이었다.하지만 그 분이, 2025년6월14일, 저녁 그 분...
부동산.법률
카카오, 소상공인 위한 `쉬운광고` 플랫폼 출시…무료 쿠폰으로 `우리 매장 알리기`
카카오가 소상공인과 광고 초보자도 쉽게 광고를 제작하고 운영할 수 있는 ‘쉬운광고’ 플랫폼을 16일 공식 선보였다. 모바일 환경에 최적화된 이 플랫폼의 첫 광고 상품으로 ‘우리 매장 알리기’ 광고가 출시되어 소상공인의 디지털 마케팅을 지원한다.‘우리 매장 알리기’는 카카오맵에 등록된 매장을 카카오톡 이용...
커뮤니티
삼성전자, ‘C랩 아웃사이드’ 8기 스타트업 모집…미래 혁신 파트너 찾는다
삼성전자가 미래 기술 혁신을 이끌 스타트업을 발굴하기 위해 외부 스타트업 육성 프로그램 ‘C랩 아웃사이드’ 8기 참가 기업을 6월 16일부터 7월 4일까지 공개 모집한다. 이번 모집은 서울, 대구, 경북, 광주 등 4개 지역에서 동시에 진행되며, 전국 각지의 유망 스타트업들과의 접점을 넓히기 위한 취지다.모집 분야는 ▲AI ▲로봇 ▲디...
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안산시, 10월까지 골목상권 릴레이 축제 개최…"축제는 경제"
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하나캐피탈, `2025년 환경보전 유공(환경의 날) 장관표창` 수상
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LG유플러스, 비즈니스캔버스 `리캐치`에 차세대 보안 솔루션 `알파키` 공급
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공정위, ‘민원다발 쇼핑몰 공개 규정’ 행정예고…절차적 투명성 강화
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안형상 기자
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카카오-KISA, 중소사업자 대상 개인정보 보호 온라인 교육 진행
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삼성전자, 중남미에서 ‘비스포크 AI 가전’ 혁신 선보여
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LG전자, ‘책임 있는 AI’ 위해 AI 신뢰‧윤리 강화 앞장선다
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5월 소비자물가 1.9% 상승…신선식품은 5.0% 하락
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안형상 기자
2025-06-04
[경제/산업]
OECD "세계경제 더 어려워져"…한국 성장률 1.0%로 하향 조정
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안형상 기자
2025-06-03
[외식 트렌드]
[기획특집] 외식명인·외식장인, 외식명장, 그 이름에 도전하라
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안형상 기자
2025-06-03
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천 번의 새벽, 만 번의 반죽으로 빚은 인생 베이커리 장인 최희왕, 기억과 감동을 굽는 손길
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안형상 기자
2025-06-02
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K-화장품, 아시아 규제외교 이끈다…국제 포럼 성료
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안형상 기자
2025-06-02
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HD현대 ‘노르시핑 2025’에서 바다의 탈탄소 전환 이끈다
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우리은행, 금융권 처음으로 ‘AI 개발 지원 플랫폼’ 구축 나선다
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한화생명e스포츠, 2025 글로벌 팬페스트 in 베트남 개최
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LG유플러스, 법인차량 안전운전 돕는 보험상품 만든다
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KT, 지니 TV 슈퍼팩 초이스 할인 받고 100% 경품까지
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5월 4주 아파트 매매가 하락 전환… 전셋값은 소폭 상승
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5월 수출 572.7억 달러…반도체 최대실적에도 전체 수출 소폭 감소
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2025-06-01
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전세사기 피해자 860건 추가 결정… 피해주택 매입도 669호 완료
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안형상 기자
2025-06-01
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