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2025-08-20 21:53 (Wed)
외식 트렌드
양극단의 생존 전략: 기술과 경험, 2025년 외식 산업의 미래를 묻다
2025년, 4조 300억 달러 규모의 글로벌 외식 산업이 근본적인 패러다임 전환에 직면했다. 한쪽에서는 AI와 로봇이 주방을 점령하며 효율성의 정점을 추구하고, 다른 한쪽에서는 셰프의 철학과 예술적 경험이 음식의 가치를 재정의한다. 이는 '거대한 양극화' 현상으로, 중간 지대는 사라지고 양 극단에 선 플레이어만이 생존하는 새로운 ...
공간스토리
인천공항공사, `2025 인천공항 맛있는 메뉴` 선정
인천국제공항공사(사장 이학재)는 인천공항 내 우수한 식음 서비스 발굴 및 식음 서비스 품질향상을 위해 `2025 인천공항 맛있는 메뉴`를 선정했다고 19일 밝혔다.이번에 선정된 메뉴는 총 5종으로, 대상에는 ▲`자연담은한상`의 불고기비빔밥(T2 면세지역 4층), 최우수상에는 ▲`황생가칼국수`의 전통사골칼국수(T2 일반지역 지하1층)가 각각 선...
창업 .경영
[현장르포] 요리로 감동을 빚다… 창원시 북면 온천 아강족발
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진= 아강족발/600족발 한한수대표해군 취사병에서 특급호텔 셰프, 그리고 외식 창업 13년차 장인정신까지… 족발 하나에 담긴 진심“고객이 제 음식을 먹고 감동하는 그 순간, 저는 가장 행복합니다.”겸손한 미소 속에 확고한 신념을 담은 한한수 대표(아강족발·600족발 창업자)의 말이다. 어릴...
문화.관광
커피캣츠웰, K-루왁커피를 넘어 ‘웰빙 커피’의 새 길을 열다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진=커피캣츠웰(루악커피) 신미란대표국내 커피 시장은 이미 포화 상태라는 진단을 오래 전부터 받아왔다. 스타벅스를 필두로 한 글로벌 브랜드와 수많은 프랜차이즈가 각축전을 벌이는 가운데, 틈새를 찾아내어 새로운 흐름을 창출하기란 쉽지 않은 일이다. 그러나 커피캣츠웰(대표 신미란)은 달랐다. ‘...
헬스.디지털.ESG
프리뷰 인 서울 2025 개막…글로벌 섬유패션의 미래 조망
국내 최대 섬유패션 전시회 ‘프리뷰 인 서울 2025’가 서울 코엑스에서 화려하게 개막했다.우리나라 최대 규모의 섬유패션 전문 전시회 ‘프리뷰 인 서울 2025(Preview In Seoul 2025, 이하 PIS)’가 8월 20일 서울 삼성동 코엑스에서 개막했다. 이번 전시회는 22일까지 3일간 열리며, ‘혁신, 지속가능성, 디지털 융합’을 주제로 전...
뉴스
[단독 심층폭로] “사위와 가족이 합세해 장인의 재산을 송두리째 빼앗았다”
[글로벌 외식정보=안형상 기자]IMF에서 사우디까지, 평생의 땀방울이 만든 성원빌라이영만 씨(가명)는 여수에서 상경해 라디오 공장에서 사회생활을 시작했다. IMF 외환위기 때 무너진 가정 경제를 살리기 위해 사우디아라비아로 떠나 12년을 피땀 흘려 일했다. 귀국 후 서울 시내 12곳의 노래방을 운영하며 뼈를 깎는 노력 끝에 마련한 노...
부동산.법률
구윤철 부총리 “사즉생 각오로 석유화학산업 위기 극복해야”
정부가 글로벌 공급과잉과 경쟁력 약화로 위기에 처한 석유화학산업에 대해 강력한 구조조정을 주문했다. 구윤철 부총리 겸 기획재정부 장관은 20일 정부서울청사에서 열린 산업경쟁력강화 관계장관회의에서 “사즉생(死卽生)의 각오로 뼈를 깎는 사업재편에 나서야 한다”고 강조했다.이날 회의에는 산업통상자원부 장관, 금융위원...
커뮤니티
SK텔레콤 CES 2025 전시관, 세계 3대 디자인상 ‘레드닷 어워드’ 본상 수상
SK텔레콤이 CES 2025에서 선보인 SK그룹 전시관이 세계적인 권위의 ‘레드닷 디자인 어워드 2025’에서 브랜드&커뮤니케이션 부문 본상을 수상하며 글로벌 디자인 경쟁력을 입증했다.SK텔레콤(대표 유영상)은 20일, 올해 초 미국 라스베이거스에서 열린 세계 최대 IT 전시회 ‘CES 2025’에서 공개한 SK그룹 전시관이 ‘2025 레드닷 ...
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우리은행, 광복 80주년 기념 최고 연 8.15% 특별 적금 출시
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APEC 2025 인천시 홍보관·민관 통합전시관`운영
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[IT/디지털]
U+tv, 고객 경험 혁신 위해 실시간 채널 UI/UX 개편
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전남도, 여름철 남도 보양식으로 활력 충전하세요
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민생회복 소비쿠폰 효과 뚜렷… 음식점·마트 매출 큰 폭 증가
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서울시, 부동산 위법거래 1,573건 적발… 과태료 63억 원 부과
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연말까지 매달 대규모 소비 행사 열린다... `소비 이어달리기` 시동
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KT, 1인 가구에 꼭 필요한 `따로 살아도 생활혜택 Plus` 출시
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파스쿠찌, 8월 한 달간 가맹사업 설명회 개최
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인공지능으로 지역과 과학문화 잇는다... 국립중앙과학관, AI 해커톤 개최
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