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2026-02-05 21:44 (Thu)
외식 트렌드
12화. 건물주는 신(神)이 아니다 (앵커 테넌트의 힘)
건물주는 공간의 껍데기를 소유할 뿐이다. 그 공간의 가치를 결정하는 것은 그 안에 머무는 ‘콘텐츠’다. 스타벅스가 입점하면 건물값이 오르듯, 사람을 모으는 힘(중력)을 가진 세입자는 건물주보다 위에 있다.
공간스토리
‘한국 미식 10년의 여정’ 비춰줄 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 발간일 공개
세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드는 오는 3월 5일(목) 시그니엘 부산에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’의 공식 발간을 위한 미쉐린 가이드 세리머니 행사를 개최한다. 미쉐린은 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’을 시작으로 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 지속적으로 발표해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역의 레스토랑을 포함해 한국에서 진화해 나가는 미식의 폭과 깊이를 보다 입체적으로 조명하고 있다. 한국에서 올해로 10주년을 맞는 미쉐린 가이드는 ‘한국 미식 10년의 여정(A Decade of Journey
창업 .경영
“국수 한 그릇에 경영이 있다” 공장직영 전수창업 브랜드 "칠천면가"
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진 : 칠천면가 창업가 조용철명장외식업의 위기는 더 이상 일시적 현상이 아니다.인건비 상승, 원재료 가격 급등, 인력난, 소비 위축까지 겹친 지금, 외식 창업은 더 이상 ‘맛’만으로 성공할 수 없는 고난도의 산업이 됐다.이러한 환경 속에서 공장직영 전수창업 전문 브랜드 ‘#칠천면가’가 ...
문화.관광
존경받는 외식인을 향한 첫걸음" 한국외식창업교육원 명장위원회" 공식 출범
글로벌외식정보 = 김근혜기자】대한민국 외식업의 정신적 기준을 세우는 새로운 구심점이 탄생했다.사단법인 한국외식창업교육원(이사장 안형상)은 2026년2월2일을 기점으로 부설 ‘외식명장위원회’ 발족을 공식 선언하며, 외식업계의 지속 가능한 발전과 명장의 사회적 책임을 제도화하는 첫발을 내디뎠다.이번 명장위원회 발족은 ...
헬스.디지털.ESG
GS샵, 1등 브랜드 ‘코어 어센틱’ 잡화까지 확장… 토탈 패션 브랜드로 키운다
GS리테일이 운영하는 홈쇼핑 채널 GS샵이 자체 패션 브랜드 ‘코어 어센틱(CHOR AUTHENTIC)’ 카테고리를 의류에서 슈즈, 가방 등 잡화까지 확장하며 토탈 패션 브랜드 육성에 나선다. 2024년 GS샵이 론칭한 코어 어센틱은 ‘절제된 것이 가장 아름답다’는 철학하에 미니멀리즘을 추구하는 고객 니즈에 맞춰 심플한 라인과 고급스러운 소재를 강조한 자체 패션 브랜드다. ‘코어로 완성되는 올코디네이션 룩킹’ 콘셉트로 차별화에 성공한 결과, 코어 어센틱은 2025년 전년 대비 175%의 성장률을 기록하며 누적 주문액 950억원을 달
뉴스
“식당을 바꾸자, 도시가 바뀌기 시작했다”
[글로벌 외식정보=김근혜 기자]사진:익산대표맛집 경영개선 RISE사업교육 수료식 왼쪽으로 부터 두번째 정광래과장 미식위생과전북 익산의 외식업 현장에 조용하지만 분명한 변화가 시작됐다. 단순한 교육이나 일회성 지원이 아니라, 경영 구조와 메뉴 체계, 그리고 지역 외식산업의 작동 방식 자체를 바꾸려는 실험이 현실에서 가동되기 시...
부동산.법률
GH, 31개 시·군 산단 공급체계 구축한다…`경기 31 파트너스` 가동
경기주택도시공사(GH)가 경기도 내 31개 시·군의 산업 수요를 직접 파악하고 지역 맞춤형 산업용지를 적기에 공급하기 위한 `경기 31 파트너스` 프로그램을 본격 가동한다고 5일 밝혔다.이번 프로그램은 지자체의 요청에 의존하던 기존 방식에서 벗어나, GH가 선제적으로 산업 수요를 발굴하고 지역 실정에 맞는 산업단지를 공급하기 위해...
커뮤니티
가민, 롯데하이마트 잠실점에 첫 브랜드관 오픈… 소비자 접점 확대
스마트 기기 시장을 선도하는 가민(www.garmin.com)이 롯데하이마트에 가민 최초 브랜드관을 공식 오픈하고 고객 접점 강화에 나선다. 가민은 지난해 12월 서울 지역 핵심 매장인 롯데하이마트 잠실점에 첫 번째 브랜드관을 마련하고 시범 운영을 진행했으며, 오는 2월 6일부터 공식적인 운영을 시작한다. 접근성 높은 대형 유통 매장을 통해 가민의 다양한 제품을 선보임으로써 소비자들이 가민만의 차별화된 기술력을 직접 체험할 수 있는 오프라인 접점을 확대해 나갈 방침이다. 브랜드관에서는 가민의 대표 스마트워치 라인업인 ‘베뉴(Ven
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