로그인
회원가입
2025-12-10 01:48 (Wed)
외식 트렌드
왜 비싼 조명을 바닥에 버리고 계십니까?
[글로벌 외식정보=진익준 논설위원]자영업 사장님들을 만나 컨설팅을 하다 보면, 가끔은 제가 경제학자가 된 기분이 듭니다. 한정된 자원(예산)을 어디에 투입해야 최대의 효용(매출)을 얻을 수 있는지 논의하기 때문이죠. 사장님들은 식재료 원가 10원에는 벌벌 떨면서도, 정작 매일매일 공중분해 되고 있는 '이것'에는 놀라울 정도로 ...
공간스토리
캐롤라인대학교 신충섭 교수 제자들과의 특별한 만남
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽 캐롤라인대학교 경영학부 신충섭교수 지난 12월 9일, 카롤라인대학교 경영학부 외식경영학과에서 잊지 못할 만남이 이뤄졌다. 신충섭 교수의 지도 아래 학문적 성취와 인격적 성장을 견고히 쌓아온 대학원생들이 한자리에 모여, 연구자로서의 소명을 다시 확인하는 시간이었다. 이날 자리에 함께...
창업 .경영
(주)굿콜 좋은선택 이원중 회장 – (사)한국외식창업교육원 안형상 이사장 “산업과 교육이 함께 여는 K-FOOD의 미래”… 인류 건강 패러다임을 재정의하다
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 오른쪽부터 (주)굿콜 좋은선택 이원중회장 (사)한국외식창업교육원 안형상이사장21세기 인류는 지금,기후 재앙·식량 불안·만성 질환·초고령 사회라는 복합적 위기 앞에 서 있다.농민은 병해충과 이상기후에 흔들리고, 소비자는 불안정한 먹거리 체계 속에서 건강을 잃어가고 있다.이제 ...
문화.관광
경기국제통상고, 국무총리 산하 한국직업능률연구원 인정 ‘소믈리에파티컨설턴트·외식창업실무지도사 2급’ 전원 합격 쾌거
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티 컨설턴트 자격증 수업경기국제통상고등학교가 실무형 전문 자격 교육의 새로운 기준을 제시했다.해당 학교는 지난 11월 20일부터 12월 5일까지 국무총리 산하 한국직업능률연구원에서 인증한 ‘소믈리에파티컨설턴트’ 및 ‘외식창업실무지도사 2급’ 자격과정을 운영해 응시 ...
헬스.디지털.ESG
서울패션허브, 한남동서 신진 디자이너 팝업스토어 개최
서울시의 지원을 받아 운영 중인 서울패션허브가 오는 11월 27일부터 30일까지 서울 용산구 한남동 데패뉴에서 ‘서울패션허브 팝업스토어’를 개최한다. 행사에는 국내 유망 신진 디자이너 브랜드 8개가 참여하며, 브랜드별 최대 70% 할인 혜택이 제공될 예정이다. 이번 팝업스토어는 서울패션허브가 주관하고 패션 전문 미디어 ‘데일리패션뉴스’가 협력한 ‘데패뉴 커뮤니티 프로젝트 with 서울패션허브’의 일환으로 마련됐다. 이 프로젝트는 국내 신진 디자이너 브랜드의 성장 기반 마련을 목적으로 기획됐으며, 현재까지 총 7개 디자이너 브랜드에
뉴스
〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘
[글로벌 외식정보=안형상 기자]대한민국 외식·서비스·호텔·MICE 산업은 지금, ‘실무형 인재’를 요구한다.스펙이 아닌 현장에서 바로 쓰이는 능력을 가진 사람.교과서 속 개념을 넘어 고객 앞에서 바로 행동할 수 있는 역량을 갖춘 사람.대학가에서도 “졸업 전에 실전 능력을 갖추고 싶은데, 무엇을 준비해야 할까&rd...
부동산.법률
구윤철 부총리 “공급망 복원력 강화… 한국, 책임 있는 파트너로 협력할 것”
구윤철 부총리 겸 기획재정부 장관이 8일 열린 G7 재무장관회의에 화상으로 참석해 글로벌 공급망 불확실성 확대에 대한 대응 방안을 논의하고 한국의 공급망 교란 극복 경험을 소개하며 국제적 협력 강화를 촉구했다.이번 회의에는 G7 회원국과 한국·호주·인도·멕시코·칠레 등 초청국 재무장관이 참석했으며, 구 부총리...
커뮤니티
SKT, 우리 아이 포켓몬 친구 `ZEM폰 포켓피스` 사전 예약 개시
SK텔레콤(CEO 정재헌)이 키즈폰 신제품 `ZEM폰 포켓피스` 온라인 사전 예약을 오늘(9일)부터 11일까지 T다이렉트샵에서 진행한다고 밝혔다.키즈용 LTE 스마트폰인 이번 신제품은 12일 온·오프라인 채널에서 정식 출시된다.`ZEM폰 포켓피스`는 기존 `ZEM폰 포켓몬 에디션`의 네 번째 시리즈로, 포켓몬과 사람들이 평화롭게 생활하는 공간을 테마...
Top
태그
컨셉&철학
〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 소믈리에파티컨설턴트 수업대한민국 외식·서비스·호텔·MICE 산업은 지금, ‘실무형 인재’를 요구한...
2025-12-09
Maison Lucien — 프랑스 미식의 영혼이 베트남 테루아와 만나는 찬란한 순간
[글로벌 외식정보=안형상 기자]사진: 메종 루시엥(Maison Lucien)호이안의 고요한 골목을 따라 발걸음을 옮기다 보면, 어느 순간 공간이 만들어내는 기품이 공기를...
2025-12-04
최신뉴스
〈스펙을 넘어 ‘실력’을 갖춘 대학생으로 성장하라〉 책상 위 이론을 현실의 경험으로 바꾸는 힘
SKT, 우리 아이 포켓몬 친구 `ZEM폰 포켓피스` 사전 예약 개시
KT, 9일부터 폼폼푸린 키즈폰 사전 예약
구윤철 부총리 “공급망 복원력 강화… 한국, 책임 있는 파트너로 협력할 것”
석유화학 통상압력 고조… 정부·업계 “민관 합동 대응 강화”
현대제철, 고급 철스크랩 확보에 1,700억원 투자
온누리상품권 실효성 강화... 부정유통 근절 위한 전통시장법 개정 의결
[경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 11화 (에필로그). 서이수의 편지: 남겨진 질문과 다음 미션
[경영 픽션] 포화된 상권의 마지막 한 자리, 10화 (최종화). '수익의 밀도'가 쏘아 올린, 1200개 매장의 미래 표준
왜 비싼 조명을 바닥에 버리고 계십니까?
많이 본 뉴스
1
서울 광진구 ‘광진 한강 그랜드파크’ 지역주택조합, 초고속 추진…2029년 6월 입주 목표
2
무협, 美 관세 영향 현장 방문…부산 자동차부품업계 간담회 개최
3
“17곡쌀냉면, 건강한 여름 별미로 주목” — 조용철 대표의 철학이 담긴 마들식품의 프리미엄 냉면
4
양천구 목2동 신통기획 재개발, 586세대 공급 본격화
5
한국콤파스, 1:1 바이어 화상 상담회 및 온라인 해외 마케팅 기업의 수요 증가
6
성원화장품-에스원 제약, 공동 개발한 ‘닥터프로텍터 구강스프레이 액’ 출시… “이제 입에 뿌리는 마스크로 …
7
토니모리, ‘슈퍼주니어M 팬 사인회’ 개최
8
영등포구 양평동 신동아 아파트, 여의도 같은 49층 고층 아파트로 대변신
9
대학내일20대연구소 “20대 10명 중 6명…연인과 단둘이 여행 경험”
10
"구매 전 확인 필수" 해외직구 어린이 신발, 발암물질 기준치 최대 33배 초과
모바일 버전 바로가기
